Nayo Quino

tahu goreng, pastikan baru dan tidak asam • santan instan • Air matang • Bumbu • bawang putih • bawang merah • cabai keriting • gula merah • Garam • Penyedap rasa ayam

ayam tua/ pejantan beserta isinya (ampela/telor muda) • cabe rawit merah (cabe gunung/setan) iris • bawang merah besar, iris • bawang putih, iris • daun salam • bundar Gula merah • Garam • Kecap bango • Penyedap rasa ayam

Ayam kampung/pejantan rebus dan suir • air rebusan ayam • mie hokian • telor ayam • daun bawang • kol (sesuai selera) • minyak untk menumis • bawang putih cincang • Bawang goreng (pelengkap) • Daun seledri (pelengkap) • garam • penyedap rasa •

labu siam besar, potong agak besar • nangka muda, potong dadu • kaldu ayam tua/pejantan • daun bawang • santan kental • Garam dan penyedap rasa ayam • salam • sereh • Sepipih lengkuas • Minyak untuk menumis • Bumbu halus : • cabe merah besar •

ayam filet paha, cincang kasar • tepung tapioka • tepung terigu • air dingin • lada bubuk • bawang putih besar, matangkan (kukus/goreng bulet) • minyak wijen • minyak ikan • Garam • Gula/penyedap rasa • wortel, parut • daun bawang, iris tipis •

Daging sapi • santan • air • daun salam • daun jeruk • kayu manis • kapulaga • cengkeh • Garam • Gula merah • Penyedap rasa sapi • Minyak goreng secukupnya untuk menumis •