Umma Abiya

kentang • tepung maizena • keju (parut) • oregano

tulang iga sapi • air • bawang merah besar (iris tipis) • bawang putih besar (geprek, iris) • daun salam • daun jeruk • serai (geprek) • lengkuas ukuran besar (geprek) • jahe (geprek) • kunyit (geprek) • tomat (potong kecil2) • asem jawa •

Ayam dada (rebus, suwir, air jangan dibuang) • wortel (sedang) potong dadu, rebus sebentar • kentang (besar) potong dadu, rebus sebentar • keju parut (chedar gold) • skm • susu cair full cream • tepung terigu • bawang bombay (iris tipis) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • bawang pre (iris) • seledri (iris) •

tepung terigu serbaguna • santan kara • air • garam • pasta pandan • pewarna makanan (warna sesuai selera) • minyak goreng (olesan) • kelapa muda ukuran sedang • gula merah parut keju • gula pasir • garam • air •

tepung terigu proti (cakra) • santan kara • air • fermipan • telur • gula pasir • margarin • garam

tepung serbaguna • margarin • air • garam • bihun jagung • wortel (parut dg parutan keju) • bawang bombay ukuran sedang • bawang putih • merica bubuk • saori • bawang pre • kecap manis •

ikan bandeng (8 ons) • air • bawang merah iris tipis2 • bawang putih geprek dan iris tipis • kunyit geprek • jahe geprek • lengkuas geprek • daun jeruk • daun bawang brambang (opsional) potong kecil2 • tomat ukuran besar potong kecil2 • cabe rawit (tergantung selera) • asem matang/mentah •

tepung ketan • kelapa muda parut memanjang (ukuran besar) • gula pasir (boleh ditambah sesuai selera) • air kelapa • margarin

tepung terigu protein tinggi • tepung maizena • fermipan • susu bubuk • kuning telur • gula pasir • kentang sudah dikukus • air dingin / susu cair dingin (me: air dingin) • margarin • garam

Bahan cireng: • tepung tapioka • air • bawang putih (haluskan) • garam (sesuai selera) • kaldu jamur • bawang pre secukupnya • Bahan sambel rujak: • Cabe rawit (sesuai selera) • Asem jawa • Gula merah • Trasi •