Ben's Mama

daging • gula merah uk besar • ketumbar (sangrai,haluskan) • jintan (sangrai, haluskan) • kacang goreng yg sdh dihaluskan • daun jeruk • daun salam • sereh geprek • Kecap manis • @@Bumbu Halus@@ • bumbu dasar putih( bawang merah, putih, jahe, kemiri,lengkuas • Lombok

daging potong2 kecil • jeruk nipis • kemangi • daun jeruk • daun bawang iris kecil • jintan (sangrai,haluskan) • ketumbar (sangrai, haluskan) • Garam • Penyedap • 👉👉Bumbu Halus👈👈 • bawang merah • bawang putih •

daging sapi • sereh geprek • lengkuas geprek (kira2 besarnya 2 jempol jari) • pala geprek • Air sepanci • *Bumbu halus** • bawang merah • bawang putih • Merica • ketumbar (sangrai) • jintan (sangrai) • kemiri •

Tempe 1 ppn kecil • Pete 2 ppn • Kemangi • Tomat • Cabe • Bawang merah • Garam • Gula • Penyedap

dada ayam • tahu putih • bawang putih • wortel • telur • Tepung panir • Larutan terigu campur air • Garam • Penyedap/kaldu ayam

Cabe rawit (sy 2 genggam) • wortel uk sedang • Garam (opsional)

daging sapi/babi • tepung kanji/tapioka • telur • sct merica bubuk • bawang putih (cincang halus) • garam • sct kaldu bubuk/penyedap • minyak wijen (bisa skip) • Kecap asin • Air secukupnya utk merebus bakso • jahe (utk ditaruh di air rebusan) • Bawang putih geprek secukupnya (utk kuah bakso)

tahu putih • telur ayam • Daun bawang • bawang putih (haluskan) • Garam • Penyedap • Merica

cumi uk sedang/besar • tepung terigu serbaguna • tepung tapioka/maizena/kanji • telur (sy pake putihnya sj) • cabe (sesuai selera) • bwg merah (dicacah kasar) • bwg bombai (klo ada) • daun bwg besar (seadanya) • Garam • Penyedap • Merica bubuk

kentang uk sedang • telur • bwg merah • bwg putih • Daun seledri (secukupnya, iris halus) • Garam • Penyedap/kaldu bubuk • Merica • Pala (klo suka)

Beras • Labu kuning • Kangkung • jagung manis • kemangi • sereh (geprek) • Kacang panjang • Garam • Penyedap

dada ayam (seadanya saja) • hati ampela (seadanya) • kol uk kecil • Sawi putih • Wortel • bwg merah (iris tipis) • bwg putih (geprek/cincang) • minyak wijen (klo ada) • Garam • Royco (penyedap lainnya) • Merica • Tepung tapioka/maizena/kanji (larutkan dgn sedikit air)

daun singkong • Kelapa parut agak tua • Bwg merah (haluskan) • Bwg putih (haluskan) • Lengkuas (geprek) • Sereh (geprek) • Daun salam • Terasi (dibakar,haluskan) • Cabe rawit

ayam • sereh (bagian putihnya ditumbuk smpe agak halus) • Lengkuas (diparut, hasilnya skitar segenggam) • daun jeruk (disobek) • Garam • masako/royco • Air segelas kecil • Bumbu Halus : • bawang merah • lombok kecil (sesuai selera) • Jahe (bsarnya skitar jempol) • Kunyit (bsarnya tlunjuk) •