Bunda Aminah

"Aku beriman kepada Allah Seperti aku meyakini matahari. Bukan karena aku melihatnya tetapi di sebabkan olehnya, Aku melihat segalanya." Imam Ali bin abi thalib As.

55 Mengikuti 148 Pengikut

Edit Profil

Nasi ayam bumbu gule

ayam potong2(selera) • santan instan kecil • beras basmati(klu ada) • bumbu gule siap jadi • kunyit bubuk • bawang merah iris • bawang putih iris • salam • sereh digeprek
Tempe orek

tempe iris kecil2 goreng garing • Bumbu yg diiris : • bawang merah • cabe merah • tomat • bawang putih • salam • cabe hijau(selera) • Kecap • Lengkoas seruas jari(selera)
1
Tahu kecap

tahu goreng • Kecap • Bumbu yg di iris : • bawang merah • bawang putih • tomat merah besar • salam (bila ada) • sereh (bila ada) • cabe rawit utuh utk rasa atau hiasan(selera)
Ayam Goreng ala Kfc

ayam potong2 • tepung bumbu serbaguna • terigu • kaldu bubuk • telur kocok lepas (kalau kurang ditambah) • Bumbu yang dihaluskan : • jahe(bisa ditiadakan, selera) • Jahe bisa diganti dgn cabe bubuk 1 sdt (selera) • bawang putih • merica bubuk
Semur jengkol

jengkol tua • Kecap • Bumbu yg dihaluskan • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • ketumbar sangrai • cabe merah(bisa diskip) • jahe • sere • salam utk tumisan di bumbunya • salam utk direbusan jengkolnya •
Lontong sayur

labu siam iris2(sesuai selera) • santan encer dan kental • tempe • pete(selera) • kacang panjang • salam • serai • lengkuas • bumbu yg dihaluskan : • cabe merah(selera) • bawang merah • bswang putih •
Lontong

beras • air kapur sirih • garam • daun • lidi/tusuk gigi
Ikan peda

ikan asin peda • bumbu yg diiris : • bawang merah • bawang putih • tomat • cabe rawit utuh/diiris (selera) • cabe merah • cabe hijau • pete • jagung manis(bila suka)
Tauto Pekalongan

daging iga(sy sukanya daging iga) • bihun • lontong/ketupat • Bumbu yg dihaluskan : • cabe merah(selera) • bawang merah(5 buah diiris) • bawang putih • bumbu yg digeprek : • jahe • sereh • salam • tauco •
Nasi Ulam Betawi

kelapa parut(banyaknya)selera • bumbu yg dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jintan • serai • cabe merah(selera) • pelengkap : • daun kemangi • kecambah(sy tdk pakai) • timun •
Sambal Cabe Hijau

cabe hijau, bila suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit(selera) • tomat hijau • bawang merah • bawang putih • teri nasi • daun jeruk • air jeruk nipis (sy tdk pakai)
Teri kacang

teri medan/nasi • bumbu halus : • cabe merah • bawang merah • bawang putih • asam jawa • gula merah/putih (selera) • kacang tanah(selera) goreng garing
Asinan Kedongdong

kedongdong • cabe merah besar • cabe merah kriting • terasi matang
Soto Betawi

daging sapi (sandung lamur plus klu ada tulang iga) • santan encer dan kental • susu ultra putih 250ml • kentang kupas iris lalu goreng • kaldu bubuk sapi(bila suka) • daun bawang seledri • atau 2 buah tomat diiris • salam • sereh • lengkuas (digeprek) • cengkeh(bila suka) • Bumbu yg dihaluskan : •
Gulai kacang Hijau

daging kambing(plus tulang), sapi atau ayam(selera) • santan encer dan kental • kacang hijau • wortel iris • tomat besar iris • kentang potong2(sedang) • gula • kayu manis (bisa ditiadakan) • Bumbu yg dihaluskan : • ketumbar • jinten • kemiri •
1
Ayam Bakar

ayam potong(sesuai selera) • santan kental • sereh • salam • kaldu bubuk(bila suka) • Bumbu yg dihaluskan : • ketumbar • kemiri • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe •
Acar kuning

timun iris2 memanjang • wortel iris2 sprt korek api • jagung manis(diperet) • bawang bombai diris • tomat diris • cabe hijau diris • Bumbu yg dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri
1
Pepes Ayam

ayam potong2 • santan kental • daun salam bagi 3(banyaknya salam tergantung banyaknya ayam yg dipepes) • daun kemangi • daun bawang iris2 • sereh • kaldu bubuk(bila suka) • cabe rawit utuh(bila suka) • bumbu yg dihaluskan : • ketumbar • kemiri • bawang merah •
Urap

kangkung • kacang panjang • toge • kelapa parut • Bumbu yang diulek : • cabe merah(selera) • bawang merah • bawang putih • terasi(bila suka) • kencur • asam • gula •
Sambal Limo

cabe rawit • cabe merah kriting • tomat(bila suka) • terasi(bila suka) • garam • gula merah • jeruk limo

Lihat Selengkapnya