Ayam Bakar

Bunda Aminah
Bunda Aminah @cook_2392902

Ayam bakar ini bumbunya sama seperti membuat pepes
ayam(resep sebelum ini) dimakan dgn lalap dan sambal terasi, atau dengan nasi uduk. Resep sambalnya ada diresep saya yg terdahulu.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/769766-sambal-goreng-terasi

Ayam Bakar

21 orang berencana membuat resep ini

Ayam bakar ini bumbunya sama seperti membuat pepes
ayam(resep sebelum ini) dimakan dgn lalap dan sambal terasi, atau dengan nasi uduk. Resep sambalnya ada diresep saya yg terdahulu.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/769766-sambal-goreng-terasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam potong(sesuai selera)
  2. 4 gelassantan kental
  3. 1 buahsereh
  4. 2 lembarsalam
  5. secukupnyakaldu bubuk(bila suka)
  6. Bumbu yg dihaluskan :
  7. 2 sdmketumbar
  8. 3 buahkemiri
  9. 7 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 cmkunyit
  12. 2 smjahe
  13. 1/2 sdtlada(saya tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam lalu beri garam dan jeruk nipis diamkan sebentar, cuci bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beri air sedikit agar bumbu matang sempurna, beri sereh dan salam, setelah matang masukkan ayam aduk2 sebentar.

  3. 3

    Masukan santan, beri gula, garam, kaldu bubuk(jika suka), air asam. uji rasanya, setelah santan mengental(hampir kering) matikan apinya. diamkan kira2 satu jam.

  4. 4

    Olesi ayam dengan minyak dan kecap, panggang diatas bara atau diteflon(saya diteflon), ayam siap disantap..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Aminah
Bunda Aminah @cook_2392902
pada
"Aku beriman kepada Allah Seperti aku meyakini matahari. Bukan karena aku melihatnya tetapi di sebabkan olehnya, Aku melihat segalanya." Imam Ali bin abi thalib As.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa