Celina Roxanne Candra

cabe merah • bawang merah • kemiri bakar • kacang tanah lepas kulit yang sudah digoreng • jagung manis, potong sesuai selera • Waluh • Kacang panjang • Kacang merah candul • Tangkil dan daunnya • Kacang tanah berkulit • Terasi • Gula merah •

tempe (harus yg fresh, pas beli langsung masak jangan disimpan untuk besok nya, rasanya beda) • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Cabe hijau/cabe gendot • Tomat merah

tepung beras • gula pasir • yeast (fermipan) • minyak sayur • air

ikan gurame, kurang lebih 1 kg, dipotong2 jadi 3-4 bagian • tahu, potong diagonal atau sesuai selera • cabe merah • Daun bawang, potong agak panjang • bawang putih, cincang kasar • jahe • Trio bumbu (gula garam merica) • Saus tiram • Kecap asin • Kecap manis

daging cincang (ayam/babi) • udang kupas, cincang • telur • Daun bawang cincang • kacang hitam kalengan (saya pake merk “amoy” di spm biasanya ada) • Garam • Merica • Penyedap rasa • Kecap manis • Air kaldu

jagung ukuran besar, dipretelin, sebagian diblender halus, sebagian lagi biarin aja dalam bentuk pretelan jagungnya • daun jeruk, iris halus • daun bawang, iris • wortel, potong korek api atau dadu kecil2, bebas sesuai selera. Engga pake juga engga apa • Air matang • Tepung terigu (saya kira2 saja sampai kental) • bawang putih • ketumbar, sangrai • kemiri, bakar • Garam • Merica • Bumbu penyedap

ayam kampung / pejantan • jahe • bawang merah • bawang putih • Air matang • gula pasir • garam • kecap manis • kecap inggris

terong ungu, potong arah miring terus diputar setiap kali sdh potong • cabe besar, hanya untuk hiasan spy engga butek warnanya • Daun bawang iris tipis • bawang putih, iris atau cincang kasar • daging cincang (sayanpke b2, bisa diganti daging ayam atau sapi) • Kecap asin • Kecap manis sedikit saja agar warna nya tidak pucat • saus tiram • Merica

kol ukuran sedang, iris tipis • wortel ukuran sedang, potong korek api • Daun bawang iris tipis • ketumbar (sangrai) • kemiri (bakar) • kunyit (saya pake bubuk) • Tepung serba guna (me: segitiga biru) • Tepung beras • Garam • Merica • Bumbu penyedap (optional) • Air matang

bawang merah (ukuran agak besar, kalo kecil bisa ditambah sesuai selera) • bawang putih • kemiri (bakar) • biji ketumbar (sangrai) • cabe besar (tipe yang cabe tanjung) • cabe keriting • Cengek (saya engga pake takut kepedesan) • tomat merah merona 😆 • Daun salam • Sereh • Daun jeruk • Bumbu penyedap (optional) •

pisang tanduk atau kepok • kolang-kaling • daun pandan (saya lagi engga punya stok jd skip) • Air matang • Gula merah • garam • vanilla bubuk • Tepung tapioka / maizena (dilarutkan di dalam air, sebagai pengental kuah kolak)

bawang merah • bawang putih • cabe merah tanjung (gampang uleknya cyiin..) • Gula secukupnya supaya mempermudah nguleknya, jd kaya dikasih sesuatu yg kasar jd gerus ulek nya lebih lancar hehe (tips dari Mami ku) • tempe (ukuran kecil), potong seperti korek api, kecil2 tipis.., goreng sampe kering • Air asam • Gula merah • Garam • Kecap manis sedikit saja supaya tidak pucat warnanya • Kacang tanah yang sudah digoreng • Teri medan yang sudah digoreng

Bawang merah • Bawang putih • Kemiri (tumis dulu) • Ketumbar (sangrai dulu) • kunyit • lengkuas • Gula (secukupnya) • Garam (secukupnya) • ayam pejantan / kampung (yang saya masak ini kurleb 1 kg ayam pejantan. Dipotong menjadi 8 bagian, cuci bersih dibawah air mengalir yaa supaya tidak bau amis) • serai (geprek supaya aromanya keluar) • lengkuas (diparut) • Daun salam •