Inka Ifitriyanti

ikan gurame • wortel impor, potong sesuai selera • bawang merah, iris tipis • bawang putih iris tipis • jahe geprek • langkoas, iris dan geprek • daun salam • sereh, geprek • daun jeruk • Lada bubuk, • Pala bubuk, • Penyedap (optional) •

pokcoy, buang bonggol cuci tiriskan • udang uk sedang bersihkan buang kepala atau sesuai selera • telur puyuh rebus, kupas.kulitnya • bawang merah iris tipis • bawang putih digeprek lalu iris tipis • saus tiram, saya pakai saori • gula • garam • penyedap secukupnya (boleh skip) • air • minyak untuk menumis

udang ukuran sedang, bersihkan buang kepala sisakan ekor • tahu putih iris dadu goreng dan tiriskan • kacang panjang cuci iris sebesar kurleb 2 cm • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • bawang bombay iris tipis • cabe merah besar iris menyerong • cabe hijau besar iris menyerong • cabe hijau kriting iris menyerong • cabe rawit merah iris menyerong (jumlah sesuai selera) • petai • jahe iris tipis •

nangka muda kupas kulitnya lalu cacah kasar isinya • santan kelapa (1 butir kelapa) / santan kara 4 bks 65ml • telur rebus kupas kulit (jumlah sesuai selera) • ayam potong menjadi 2 bagian • tahu putih / goreng • santan instan kara @ 65 ml • tulang iga sapi / tetelan (optional) • kaki ayam (optional) • criwis (optional) • bumbu dihaluskan • bawang merah • bawang putih •

tomat merah • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • gula merah/ gula pasir sesuai selara • garam • penyedap rasa secukupnya (boleh skip) • jeruk limo • tomat merah • minyak goreng • terasi ABC yang sdh di goreng/bakar

krecek sapi • kacang tolo, direndam semalam lalu rebus terpisah • cabe rawit merah sesuai selera (kalau saya banyak pastunya) • Bumbu Halus • bawang putih • bawang merah • kemiri halus yang sdh di sangrai • gula merah • garam • kara ukuran kecil • Bumbu Utuh • daun salam •

ayam potong menjadi 6 bagian atau sesuai selera • bawang merah • bawang putih • saus tiram • saos tomat • saos cabe • kecap asin • Kecap manis • gula • garam • minyak untuk menumis dan menggoreng

uk 800 grm sd 1 kg, potong 8, atau sesuai selera • air jeruk nipis • garam/ secukupnya • minyak sayur • cabe hijau kriting, tumbuk kasar • serai ambil bag yang putih iris tipis • daun bawang potong potong • daun jeruk purut iris halus • daun pandan, bisa di iris kasar atau di sematkan • daun kunyit di sematkan • daun kemangi secukupnya, saya pakai • Bumbu Halus : •

pare ukuran sedang • bawang merah iris tipis • bawang putih geprek dan iris tipis • pete kupas dan iris mjd 2 bagian (sesuai selera) • cabe rawit merah (sesuai selera) iris tipis menyerong • teri medan cuci dan tiriskan • garam, gula • penyedap rasa (/di skip) • air dan minyak untuk menumis

ikan asin peda merah (peda merah lebih enak) • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • cabe rawit merah (bisa lebih sesuai selera) • jagung manis (diserut/dipipil) • pete kupas potong 2 bagian • jeruk limau • garam • gula • air

teri belah (asin sedang) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (sesuai selera) • pete (kupas belah jd 2) • langkoas (geprek) • sereh (potong dan geprek) • dau salam • daun jeruk • belimbing wuluh (iris2 kurleb 5 bagian) • daun melinjo (dikira kira saja) • minyak goreng untuk menumis (secukupnya) •