Tumis Teri Pedas

Inka Ifitriyanti
Inka Ifitriyanti @BLawoeh_2410

Sudah seminggu ini hujan terus, udara jadi dingin dan males kemana mana, termasuk belanja sayur dll. Buka kulkas liat stock bahan makanan yang bisa di olah...cuma ada bahan bwt tumis teri... Jadi deh masak tumis teri pedas disajikan dengan nasi hangat enak banget

Tumis Teri Pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Sudah seminggu ini hujan terus, udara jadi dingin dan males kemana mana, termasuk belanja sayur dll. Buka kulkas liat stock bahan makanan yang bisa di olah...cuma ada bahan bwt tumis teri... Jadi deh masak tumis teri pedas disajikan dengan nasi hangat enak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
untuk 6 porsi
  1. 100 gramteri belah (asin sedang)
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 10 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  5. 1 papanpete (kupas belah jd 2)
  6. 1 cmlangkoas (geprek)
  7. 1 batangsereh (potong dan geprek)
  8. 2 lembardau salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 5 buahbelimbing wuluh (iris2 kurleb 5 bagian)
  11. daun melinjo (dikira kira saja)
  12. minyak goreng untuk menumis (secukupnya)
  13. gula (secukupnya)
  14. garam (saya skip krn pd saat test rasa sudah terasa asin)
  15. penyedap rasa (boleh di skip)
  16. secukupnyaair matang

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih teri belah dan tiriskan. Iris semua bahan baput, bamer, cabe rawit sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dg api sedang, setelah panas masukan teri belah goreng setengah matang (jangan sampai kering) sisihkan

  3. 3

    Panaskan kembali minyak goreng yang baru (jangan bekas) secukupnya, tumis baput, bamer langkoas, daun salam, langkoas, daun jeruk, sampai harum

  4. 4

    Setelah harum masukan teri belah yang tadi di goreng setengah matang aduk biar tercampur merata

  5. 5

    Setelah merata masukan belimbing wuluh, masak sebentar masukan cabe rawit merah iris dan pete aduk sampai rata

  6. 6

    Setelah merata masukan air sedkit (dikirakira) sambil diaduk2 sampai air menyusut, tambahkan gula dan penyedap sesuai selera. Test rasa.

  7. 7

    Terakhir masukan daun melinjo sampai layu sambul diaduk biar merata, setelah layu matikan api dan tumis teri pedas siap di sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inka Ifitriyanti
Inka Ifitriyanti @BLawoeh_2410
pada

Komentar

Resep Serupa