Lyonita Esther

tepung beras • kelapa diparut • Garam • air hangat • Abon • cabe merah

ayam boiler • beras • jahe cincang kecil • bawang putih cincang kecil • minyak goreng • saus tiram • minyak wijen • Garam • air • Peres tepung tapioka • Bawang daun Iris sesuai selera • Bumbu marinasi ayam: •

tepung beras • tepung ketan • garam • gula merah • pewarna makanan • kelapa parut • air hangat kuku • daun pandan • Air secukupnya untuk merebus klepon

terigu • gula pasir • tepung kanji • gula merah cincang • Ubi • vanili bubuk • garam • Minyak untuk menggoreng • Air

tepung beras • air • daun pandan • santan bubuk • gula merah iris tipis

ikan mas ukuran sedang • bawang putih digeprek • Bahan marinasi ikan: • Air jeruk nipis dari 1/2 jeruk nipis • Garam • Bawang putih parut • Bumbu asam manis: • wortel potong kecil memanjang • bawang merah besar/bawang Bombay iris tipis • saus tiram • kecap manis • saus tomat(sesuai selera) •

telur ukuran sedang • peres gula pasir • margarine lelehkan bersama 3 sdm potongan DCC • pisang ukuran agak besar,lumatkan • tepung terigu • peres baking powder • peres coklat bubuk

fillet ayam • jahe parut • perasan jeruk nipis • marinasi kikoman • bumbu ayam crispy serbaguna(tepung kobe/sajiku) • tepung terigu • Minyak untuk menggoreng • Air

telur ukuran besar • penuh gula pasir • penuh terigu segitiga biru • Susu dancow coklat+1 sdm coklat bubuk • peres baking powder • air panas • skm coklat • cuka • minyak sayur/goreng • Garam • Coklat serut secukupnya untuk hiasan • Coklat leleh secukupnya untuk hiasan

margarine lelehkan • palm sugar(kalau pakai gula pasir kurangin takarannya) • telur ukuran agak besar(70 gr) • tepung terigu(segitiga biru) • coklat bubuk(van houten) • vanilli bubuk • baking soda • baking powder • pewarna makanan merah(kopoe kopoe) • cuka • almond untuk taburan • bahan vla keju: •

macaroni rebus • keju oles • keju cheddar parut • bumbu tabur kentang goreng rasa keju • margarine utk menumis • tepung terigu • garam • merica bubuk • kaldu ayam • bawang putih cincang • bawang merah cincang • air matang

kuning telur • putih telur ukuran besar • TBM/emulsier lainnya • terigu/segitiga biru • gula pasir • maizena • margarine leleh • susu kental manis putih • dcc • pasta mocca • white chocolate • cococrunch

penuh terigu serbaguna(saya segitiga biru) • tepung sagu • penuh gula pasir • telur ukuran sedang • air hangat • baking powder • baking soda • topping: • gula pasir untuk taburan • coklat serut secukupnya • susu kental manis • margarin

telur utuh • kuning telur • gula pasir • margarine (dicairkan) • tepung terigu serbaguna • TBM/ovalet • susu kental manis • pasta pandan • butter cream sederhana: • margarine • gula pasir yg sudah dihaluskan/blender • susu kental manis •

adonan martabak: • penuh terigu serbaguna • tepung sagu(misalnya sagu tani) • penuh gula pasir untuk adonan • telur ukuran sedang dikocok lepas • air hangat • ragi instant • soda kue • vanili bubuk • susu mental manis putih • toping: • margarin •

dough pizza: • tepung terigu cakra(boleh pakai terigu serbaguna) • air hangat • peres garam • margarine (lelehkan) • peres ragi instant • gula • bahan toping: • bawang putih • bawang merah(bisa pakai bawang Bombay) • minyak untuk menumis • air untuk menumis •

ayam • jahe sekitar 4 cm dikeprek • bawang putih geprek • garam • merica • penyedap rasa ayam (saya pakai 1/3 sdt) • air • angkak

nasi putih (sesuai kebutuhan) • bawang putih • bawang merah • saus tiram • kecap manis • garam • merica bubuk • buncis dipotong kecil • ayam disuwir(sudah matang,saya pakai sisa lauk semalam) • minyak untuk menggoreng • telor goreng ceplok buat topping • sawi putih rebus iris memanjang •

naga mangkok kecil • gula pasir • tepung terigu serbaguna • minyak sayur • garam • soda kue • minyak sayur untuk melapisi teflon • susu kental manis coklat • kacang mete panggang di Teflon untuk topping • keju oles • dancow instant

sedang nasi putih • bawang putih • bawang merah • merica • garam • penyedap • kecap ikan • sosis ayam • keju parut • telur • minyak untuk menumis bawang • terigu + garam untuk bahan pembalut