intan nila

ayam dada, iris dadu2. Klo ada tulangnya diikutkan sekali • jamur tiram, potong dadu, siram dengan air panas. Remas2 • Daun pre secukupnya, • sere • daun salam • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • kunyit • cabe merah • cabe rawit (optional) •

ikan gurame ukuran kecil, potong 4 • tahu, potong 4 • Minyak untuk menumis • air • bawang merah, iris2 • bawang putih, iris2 • cabe merah, iris serong • daun pre, iris serong • jahe, iris2 • kunyit, iris2 • lengkuas • lb daun jeruk •

ayam kampung, potong jd 10 ato 12 • Air • bawang merah • bawang putih • ketumbar • merica • jintan • cabe merah • cabe rawit (tingkat kepedasan sesuai selera, boleh +/-) • lb daun jeruk • lengkuas • kunyit •

ayam dada, fillet, potong kecil-kecil • bawang Bombay ukuran kecil, potong jd 6 bagian • bawang putih, cincang halus • saori lada hitam • merica bubuk • kecap manis garam • gula pasir • garam • cabe merah, buang biji, iris 1cm • cabe hijau, iris 1 cm • maizena/tapioka, larutkan dgn sedikit air • Air •

ikan peda, rendam air 5 menit, kemudian sobek besar2 • Minyak goreng untuk menumis • Air secukupnya untuk mematangkan sambal • gula pasir • Garam jika dibutuhkan • cabe merah (boleh diganti cabe keriting), belah 2 • cabe rawit (optional, boleh ditambah ato dikurangi) • tomat ukuran besar • bawang putih

ikan pe, potong kecil-kecil, cuci bersih, dan goreng • tahu, potong menjadi 6, goreng setengah matang • kelapa, parut ambil santannya dgn air 500 ml • Cabe hijau, iris serong • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit (kurang lebih nya disesuaikan selera yak) • ketumbar • merica • jahe • lengkuas •

patin, potong uk 1 porsi kecil - kecil • daun jeruk • cabe hijau, potong serong • Ale secukupnya (org Sidoarjo & sekitarnya pasti tau, boleh skip) • tahu, potong jadi 8 • Bumbu yg dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (optional, bs tambah ato kurang) • jahe • lengkuas • kunyit (klo kurang kuning boleh tambah) •

cumi • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe rawit, iris serong(optional boleh lebih ato kurang) • cabe hijau, iris serong(boleh skip) • daun jeruk • jahe • lengkuas • saos tiram • kecap asin (boleh skip) • minyak wijen • garam •

usus ayam • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit (optional tergantung kesukaan☺️) • daun jeruk • jahe • lengkuas • kencur • kunyit • merica •

terigu (kmrn di rumah adanya serbaguna) • kentang (rebus, kupas, lumatkan) • telur • gula pasir • garam • fermipan • margarin • susu bubuk full cream • air • Isian : Meises coklat • Taburan : gula bubuk • Minyak untuk menggoreng

ayam kampung, potong kecil-kecil • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • daun jeruk • jahe • kunyit • lengkuas • serai • merica • ketumbar •

soun direndam air sampe tidak kaku aja (kurleb 5 menit) • bakso sapi (mo dibanyakin jg boleh) iris jd 3 • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe rawit (mo lebih pedes boleh ditambah) iris • daun pre (pisahkan bagian yg putih dan hijau) • kecap manis • kecap asin • saos tiram • Gula • Garam • minyak wijen •

Ikan pindang tongkol/Salem suwir kasar • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit (optional pengen pedes bs ditambah, boleh skip) • jahe • kunyit • daun jeruk purut • Gula pasir • Garam • minyak goreng

Bahan - bahan : • udang, buang kepala • tahu, iris dadu • tempe, iris dadu • daun singkong rebus, iris • ebi, cuci dan rendam dalam air • cabe hijau besar • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah, buang biji • cabe rawit, klo suka pedes blh ditambah •

telur ayam • bumbu kare (sy pake bumbu instan, klo mo bikin silakan) • daun pre, iris tipis • kornet (sy skip, lagi ga punya) • Bahan kulit : • Terigu • Garam • Air • Minyak untuk menggoreng

tepung terigu serbaguna • margarin (kmrn aku pake blueband) • kaldu bubuk (boleh dganti garam) • air (atau secukupnya sampe adonan kalis) • Minyak untuk menggoreng • Bahan isian : • abon