Kare ayam kampung

intan nila
intan nila @intan0604
Sidoarjo

Mertua eksekusi salah satu ayamnya 🐔, kesukaan orang rumah kare.. karena ga punya presto, sy rebus 1 jam sampe empuk.. klo buibu punya presto, bs lebih cepet prosesnya..☺️

Kare ayam kampung

19 orang berencana membuat resep ini

Mertua eksekusi salah satu ayamnya 🐔, kesukaan orang rumah kare.. karena ga punya presto, sy rebus 1 jam sampe empuk.. klo buibu punya presto, bs lebih cepet prosesnya..☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong kecil-kecil
  2. 5 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 bhcabe merah
  5. 5 bhcabe rawit
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 1 cmjahe
  8. 1 cmkunyit
  9. 1 cmlengkuas
  10. 1 helaiserai
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 jumputjinten
  14. 3 sdmgula pasir
  15. 2 sdmgaram
  16. Kaldu bubuk (opsional)
  17. 1/4 btrkelapa untuk santan
  18. 500mo air untuk memeras santan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan 2 helai daun jeruk dan serai. Rebus hingga empuk.

  2. 2

    Sambil nunggu ayam empuk, racik bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, daun jeruk, cabe merah, cabe rawit, lengkuas, kunyit, jahe, dan jinten. Setelah halus, tumis dalam minyak panas, hingga harum dan bumbu matang.

  3. 3

    Peras kelapa. Sisihkan santan.

  4. 4

    Setelah ayam empuk, masukkan tumisan bumbu dan santan. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih. Jangan ditinggal ya bu, takut santan pecah. Koreksi rasa. Siap disajikan, taburi dengan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
intan nila
intan nila @intan0604
pada
Sidoarjo
icip-icip, coba masak, sing penting yakin 😁💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa