Wiji Listiyowati

Sukun kupas, potong dadu • daging ayam fillet potong dadu • tempe potong menyesuaikan • santan instan • bawang merah • bawang putih • Cabe merah keriting • jahe • ketumbar • serai • daun salam • gula pasir (optional) •

daging kambing yang sudah direbus empuk potong dadu • Bawang merah iris • bawang putih iris • jahe iris • lengkuas iris / memarkan • cabe rawit merah iris (jika ingin pedas bisa ditambah) • cabe rawit hijau iris • cabe merah iris • tomat potong kotak • daun jeruk • daun salam • serai dimemarkan •

Udang peci • air jeruk nipis • bawang bombay • bawang putih cincang • bawang merah cincang • jahe cincang • daun bawang • saus tiram • saus tomat • saus cabai • kaldu bubuk • mentega/margarin •

ikan kuwek potong 4 bagian, cuci bersih dan lumuri dg air jeruk nipis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • Jahe, kunyit, lada, biji pala • garam • penyedap rasa • Bawang bombay iris • Daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas • Pelengkap: • Daun kemangi • Daun bawang •