Putri Mandi Ubi Ungu
Rindu jajanan jaman kecil..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ubi kukus yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan dan garam, lalu beri santan sedikit sedikit sambil diaduk dan uleni sampai tak menempel di tangan.
- 2
Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan isi dengan unti kelapa,bulatkan.
- 3
Masukkan tiap bulatan ke air mendidih yang didalamnya ada daun pandan, masak sampai terapung, angkat tiriskan dan letakkan di tempat saji (saya 3 buah tiap ramekin/mangkok kecil)
- 4
Buat kuah santan dengan merebus santan, garam, gula dan daun pandan sampai hampir mendidih, lalu larutkan maizena dan air di tempat lain, lalu tuang ke santan, aduk sampai kental, angkat, siram ke putri mandi dan sajikan.
- 5
Unti : rebus gula merah, pandan dan air sampai gula larut, lalu masukkan parutan kelapa, aduk terussampai cukup kering, angkat, dinginkan dan siap jadi isian saat dingin nanti.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)