Tumis Sayuran & Bakso Saus Tiram

Name: Tumis Sayuran & Bakso Saus Tiram
Yield: ± 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah brokoli, ukuran sedang, petiki/kuntum, rebus ± 3 menit; 1 bonggol jagung manis, serut; 1 buah wortel, ukuran sedang, potong serong; 8 buah bakso kecil, potong tipis; 4 siung bawang putih, geprek cincang halus; 5 siung bawang merah, iris-iris; 3 lbr daun salam; 1/2 jempol lengkuas, potong tipis; 1 buah tomat, potong-potong; 2 batang daun bawang, potong² 1 cm; 1/2 sdt garam (secukupnya); 1/2 sdt kaldu bubuk (tambahan dari saya); 2 sdt gula pasir (secukupnya); 1/2 sdt merica (secukupnya); 1 sachet saus tiram (23ml); 2 sdm kecap manis; 4 sdm (secukupnya) minyak untuk menumis bumbu; 200 ml air

Tini Rostiawati @TiniRostiawati76

Cimahi, Bandung

Masih dengan tema sayur mayur untuk program #BandungSilihAsaan_NuDiSayur di minggu ini. Resep ke 3 ini, saya recook dari resep nya Teh Sari Kimdonghwa dengan sedikit penyesuaian stok bahan yang ada di dapur saya.
Ini masih menu simple, cepat dalam pembuatannya, tapi enak dan full nutrisi dong tentunya 🤩.

Yuk moms, buat juga yuuuks 🙏🤗.

Nah ini link resep nya Teh Sari kalau mau lihat² langsung yaa.....
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5060201-tumis-sayuran-baso-kekian-saus-tiram?invite_token=izYba5pkDtZHrGssRUEPwAVC&shared_at=1602844707

#BandungSilihAsaan_NuDiSayur
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity
#MenuHarianSederhana_TumisSayuranBakso
#KreasiDapurSaya

Yuk moms, buat juga yuuuks 🙏🤗.

#BandungSilihAsaan_NuDiSayur
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity
#MenuHarianSederhana_TumisSayuranBakso
#KreasiDapurSaya

Lebih banyak

Tumis Sayuran & Bakso Saus Tiram

Tini Rostiawati @TiniRostiawati76

Cimahi, Bandung

Yuk moms, buat juga yuuuks 🙏🤗.

#BandungSilihAsaan_NuDiSayur
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity
#MenuHarianSederhana_TumisSayuranBakso
#KreasiDapurSaya

Yuk moms, buat juga yuuuks 🙏🤗.

#BandungSilihAsaan_NuDiSayur
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadCommunity
#MenuHarianSederhana_TumisSayuranBakso
#KreasiDapurSaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±20 menit

± 6 orang

1 buahbrokoli, ukuran sedang, petiki/kuntum, rebus ± 3 menit
1 bonggoljagung manis, serut
1 buahwortel, ukuran sedang, potong serong
8 buahbakso kecil, potong tipis
4 siungbawang putih, geprek cincang halus
5 siungbawang merah, iris-iris
3 lbrdaun salam
1/2 jempollengkuas, potong tipis
1 buahtomat, potong-potong
2 batangdaun bawang, potong² 1 cm
1/2 sdtgaram (secukupnya)
1/2 sdtkaldu bubuk (tambahan dari saya)
2 sdtgula pasir (secukupnya)
1/2 sdtmerica (secukupnya)
1 sachetsaus tiram (23ml)
2 sdmkecap manis
4 sdm(secukupnya) minyak untuk menumis bumbu
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

±20 menit

1

Siapkan semua bahan. Potong-potong brokoli sesuai kuntumnya dan batangnya jangan di buang tapi ambil bagian tengahnya dan potong-potong. (Bagian tengah batangnya ini banyak mengandung kalsium dan nutrisi lainnya jadi jangan di buang). Didihkan air, tambah sedikit garam dan rebus sebentar brokoli ± 3 menit lalu angkat dan tiriskan.
2

Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu. Masukkan wortel dan jagung, aduk² ± 2 menit. Tuang air, beri garam, kaldu, gula dan merica. Aduk rata. Masak sampai jagung dan wortel ½ matang. Masukkan bakso, aduk rata, masak sampai semuanya empuk dan kuah menyusut.
3

Masukkan brokoli dan daun bawang. Tambahkan saus tiram dan kecap. Aduk rata. Masak lagi sebentar saja. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api.
4

Tuang ke wadah saji. Tumis Sayuran & Bakso siap dihidangkan 🤩.
5

Selamat mencobaa 🤗🥰.