Kunyit Asem
Dari seminggu yang lalu udah ngerasain tanda-tanda mau kedatengan tamu. Sebenernya udah niat mau bikin kunyit asem, tapi berhubung kunyitnya ga banyak akhirnya waktu itu dibikin golden milk dulu 😂 setelah pesen lagi sama mbak sayur baru deh bikin jamu asli Indonesia ini. Saya recook resep dari Bunda Nafisha, dgn sedikit metode yang diubah. Yang harusnya diparut saya blender kasar. Soalnya anak saya suka komplen klo tangan ibunya kuning2 bekas kunyit hhehe 😁
Sumber: Bunda Nafisha
Kunyit Asem
Dari seminggu yang lalu udah ngerasain tanda-tanda mau kedatengan tamu. Sebenernya udah niat mau bikin kunyit asem, tapi berhubung kunyitnya ga banyak akhirnya waktu itu dibikin golden milk dulu 😂 setelah pesen lagi sama mbak sayur baru deh bikin jamu asli Indonesia ini. Saya recook resep dari Bunda Nafisha, dgn sedikit metode yang diubah. Yang harusnya diparut saya blender kasar. Soalnya anak saya suka komplen klo tangan ibunya kuning2 bekas kunyit hhehe 😁
Sumber: Bunda Nafisha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kunyit dan jahe, lalu potong-potong. Blender dengan sedikit air, blender agak kasar aja supaya teksturnya masih terasa dan terlihat.
- 2
Siapkan air dalam panci, masukkan kunyit dan jahe yang sudah diblender tadi. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
- 3
Beri gula palem dan asam jawa, aduk sampai gula larut. Beri madu, aduk lagi sampai tercampur rata. Diamkan sebentar supaya tidak terlalu panas.
- 4
Saring kunyit asem, sajikan dalam gelas atau bisa disimpan di botol lalu ditaruh kulkas. Saya lebih suka diminum dingin atau dengan es batu. Note: kalau tidak suka dengan endapan jamu, kunyit asem bisa disaring 2-3 kali ya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)