Marinasi daging dengan garam dan merica diamkan selama 10 menit

Sambil menunggu marinasi maka kita buat saus kejunya dengan memanaskan panci kecil dengan memasukan susu cair terlebih dahulu lalu masukan keju dan mayonis setelah tercampur rata masukan sedikit garam lalu koreksi rasa apabila sudah dirasak cukup bisa diangkat dan diamkan

Setelah marinasi selesai maka siapkan wajan datar lalu masukan mentega dan bawang putih yang sudah digeprek tunggu hingga mencair lalu masukan potongan daging, jangan lupa untuk dibolak-balik dagingnya diusahakan jangan terlalu lama secukupnya saja hingga kedua sisinya berubah warna