(182) Sponge Cake (Cake Dasar)

Name: (182) Sponge Cake (Cake Dasar)
Yield: 2 loyang 24 cm x 5 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir Telur Besar (-+ @60 gr); 200 gr Gula Pasir Halus; 20 gr Sp; 175 gr Tepung (150 tepung + 25 Coklat Bubuk); 25 gr Maezena; 125 gr Butter / Margarine; 2 loyang Bulat 24 cm tinggi 5 cm

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

31.01.2021
.
Bismillah.. Ini resep andalan saya selama bertahun2. Paling cocok untuk dalemnya Cake Hias. Ini Lembuut Banget. Manisnya Pas. Disini saya bikin Cake Coklat. Jika ingin Cake Putih, Pakai Takaran 175 tepung. takaran yg di dalam kurung itu untuk cake coklat.
.
Tips Retceh..
- Selalu pastikan alat2 dalam keadaan bersih. bebas dari air dan minyak / lemak
- Selalu ayak tepung2an
_ Gunakan Bahan2 dalam suhu ruang. jangan yg dingin
Semoga Bermanfaat.. Selamat mencoba..
.
.

#DirumahAja
#Resep_kiarra_cookiesncakes_Baking
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Paders
#PejuangGoldenApron3
#Minggu35
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

(182) Sponge Cake (Cake Dasar)

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

#DirumahAja
#Resep_kiarra_cookiesncakes_Baking
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Paders
#PejuangGoldenApron3
#Minggu35
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 loyang 24 cm x 5 cm

10 butirTelur Besar (-+ @60 gr)
200 grGula Pasir Halus
20 grSp
175 grTepung (150 tepung + 25 Coklat Bubuk)
25 grMaezena
125 grButter / Margarine
2loyang Bulat 24 cm tinggi 5 cm

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Lelehkan Margarine atau butter pakai api keciiil. cukup sampai pinggir2nya agak mendidih. matikan api, aduk2, nanti jg leleh semua. Ayak tepung2an. Sisihkan.
2

Siapkan Bahan2 lain.
3

Kocok Telur, Gula dan SP pakai speed paling besar sampai kental berjejak.
4

Turunkan Speed sampai yang terendah. Masukan Tepung bertahap. saya 3x. Aduk Perlahan. Matikan Mixer. Masukkan Margarine bertahap juga. saya 3 x. aduk lipat pakai spatula. (Saya tetap pakai Mixer).
5

Hasinya, Adonan tetap kental yaa.. Tuang kedalam Cetakan yang sudah diberi alas kertas roti dan di oles margarine. Hentak2kan loyang, agar udara yang terperangkap didalam adonan, keluar.
6

Panggang Selama kurleb 30 -40 menit dengan suhu 160 darcel. saya menggunakan otang dengan api sedang. sesuaikan dengan oven masing2 yaa.. tes tusuk menggunakan tusuk sate atau lidi bersih.. jika sudah matang, lidi penusuk akan keluar bersih. Jika masih Basah, artinya kue blm matang sempurna. Gambar ke 2 adalah kue yang sudah di triming, atau dirapihkan pinggir2 dan atasnya dari "kulit" nya. Songe Cake siap dipakai.