Bahan-bahan

  1. 500 grayam, potong bebas
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih, haluskan atau parut
  4. 1 buahtomat (saya campur tomat merah dan ijo)
  5. 3 buahcabe ijo besar
  6. 5 buahcabe rawit utuh
  7. 1 lembardaun salam
  8. 2 ruaslengkuas, geprek
  9. 1 sdmkecap manis
  10. Secukupnyaair asem jawa
  11. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  12. 400-500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai mendidih sebentar, buang airnya ganti dengan yang baru, rebus lagi kira-kira 5-7 menit.
    Iris-iris bawang merah, cabe ijo, duo tomat dan gula merah.

  2. 2

    Siapkan air asem jawa secukupnya.
    Tumis bawang merah sampai layu, masukkan bawang putih halus, masak sampai harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk2.
    Tuang air, tomat dan cabe ijo, tunggu mendidih.
    Masukkan ayam, gula merah, kecap dan air asem jawa, beri garam dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Masak sampai meresap semua, koreksi rasa. Kalo ayam sudah empuk masukkan cabe rawit utuh, masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vay Kitchen
Vay Kitchen @vaykitchen
pada
Depok
Cookpad; dari sumber inspirasi sampai jadi sekolah, walaupun saya tidak bisa aktif di komunitas. Gallery ini hanya kumpulan resep simple dengan bahan seadanya sebagai pengingat dan koleksi pribadi. Semoga bisa menginspirasi juga. Terima kasih yang sudah like, cookmark dan cooksnap, salam kenal semuanya. Terima kasih Cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa