595) Wajik Ketan Rice Cooker (+ tips)
Saya suka banget makan wajik tapi ingat dulu mama saya bikin wajik lama prosesnya jadi rada malas. Eh, ini lihat resepnya mbak @Sakliabdi yg simple banget langsung bikin deh. Beneran gak pakai ribet ini bikinnya, cuma pakai rice cooker atau magic com aja bisa.
Saya pakai santan instan yg 65 ml ditambah air hingga 250 ml. Buat saya ini rasanya sudah pas. Tapi yg suka manis, bisa ditambah takaran gulanya ya.
Saat dimasak, baiknya diaduk sesekali. Begitu juga waktu gula sudah dimasukkan. Menghindari gula jadi gosong di bagian bawah. Jangan seperti saya ya, saya tinggal aja sampai tombol naik, tau2 nya ada yg agak gosong dikit di dasar/bawah 😁.
Tips :
1) Saat masih panas, segera masukkan dalam cetakan dan dipadatkan. Kalau sudah dingin akan lengket susah dipadatkan.
2) Diamkan dulu beberapa jam wajik dalam cetakan, baru dipotong.
3) Potong wajik dgn pisau yg dibungkus plastik supaya rapi potongannya.
4) Bila hendak disimpan di kulkas, masukkan dalam wadah bertutup bila perlu bungkus dulu dgn plastik. Wajik akan tetap lembut/tdk keras.
Yuk, dicobain ya 😉.
(07/09/2022)
https://cookpad.wasmer.app/id/r/4007680
#PekanPosbar
#MagicnyaRiceCooker
#CocomtangPost_JanjianSamaMagicCom
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#Minggu-32/5-11Sep22
595) Wajik Ketan Rice Cooker (+ tips)
Saya suka banget makan wajik tapi ingat dulu mama saya bikin wajik lama prosesnya jadi rada malas. Eh, ini lihat resepnya mbak @Sakliabdi yg simple banget langsung bikin deh. Beneran gak pakai ribet ini bikinnya, cuma pakai rice cooker atau magic com aja bisa.
Saya pakai santan instan yg 65 ml ditambah air hingga 250 ml. Buat saya ini rasanya sudah pas. Tapi yg suka manis, bisa ditambah takaran gulanya ya.
Saat dimasak, baiknya diaduk sesekali. Begitu juga waktu gula sudah dimasukkan. Menghindari gula jadi gosong di bagian bawah. Jangan seperti saya ya, saya tinggal aja sampai tombol naik, tau2 nya ada yg agak gosong dikit di dasar/bawah 😁.
Tips :
1) Saat masih panas, segera masukkan dalam cetakan dan dipadatkan. Kalau sudah dingin akan lengket susah dipadatkan.
2) Diamkan dulu beberapa jam wajik dalam cetakan, baru dipotong.
3) Potong wajik dgn pisau yg dibungkus plastik supaya rapi potongannya.
4) Bila hendak disimpan di kulkas, masukkan dalam wadah bertutup bila perlu bungkus dulu dgn plastik. Wajik akan tetap lembut/tdk keras.
Yuk, dicobain ya 😉.
(07/09/2022)
https://cookpad.wasmer.app/id/r/4007680
#PekanPosbar
#MagicnyaRiceCooker
#CocomtangPost_JanjianSamaMagicCom
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#Minggu-32/5-11Sep22
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan kecuali GULA ke dalam rice cooker, aduk supaya tercampur rata. Masak seperti masak nasi biasanya hingga matang (cara tergantung rice cooker/magic com masing2). Sesekali diaduk-aduk ya.
- 2
Tambahkan gula di atasnya, aduk rata, tekan tombol untuk memasak lagi (tujuannya mencairkan gula saja, karena jika gula langsung di campur, bagian bawah akan gosong menjadi karamel). Setelah gula meleleh segera aduk rata. Dan tutup rice cookernya, biarkan hingga proses masak sudah selesai (saya pakai gula cair). Wajik dituang di cetakan/wadah yg telah dilapisi plastik, padatkan dengan ditekan2.
- 3
Setelah dingin, wajik bisa dikeluarkan dari cetakan dan dipotong dengan pisau yg dilapisi plastik supaya bisa rapi potongannya (saya simpan dalam wadah bertutup di kulkas semalaman). Enak banget ini 👍😋.
- 4
Ini yg saya cetak di cetakan tanpa diolesi minyak cetakannya. Saya taruh wajik yg masih ada dalam cetakan ke wadah bertutup dan simpan di kulkas (bukan freezer ya). Dikeluarkannya hanya dgn bantuan tangkai sendok saja (wajiknya akan sedikit menciut 😁, jadi tinggal dikikis pinggirannya aja). Didiamkan saja suhu ruang sejam atau lebih, udah bisa dimakan, masih lembut udah 2 hari di kulkas (saya bikin tgl 6 Sep, ini tgl 8 Sep).
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar