Ebi Furai dan Salad Ala Hokben

Name: Ebi Furai dan Salad Ala Hokben
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang besar; 4 Sdm Tepung terigu; 1/2 butir telur kocok; 1/2 santan instan; Secukupnya Bawang putih bubuk/ bawang putih cincang (Opsional); secukupnya Gula, garam, merica, kaldu jamur; 3 sdm tepung terigu (adonan kering 1); secukupnya Tepung roti; 1 buah wortel iris panjang tipis; secukupnya Kubis; 1,5 sdm cuka; 1 sdm gula; 1/2 sdt garam; Mayonais

arifah trijayanti @Arifah_ifaa

Yogyakarta

Suamiku minta masakin udang tpi bingung mau dimasak apa. Jadilah masakan ala ala hokben ini.

Lebih banyak

Ebi Furai dan Salad Ala Hokben

arifah trijayanti @Arifah_ifaa

Yogyakarta

Suamiku minta masakin udang tpi bingung mau dimasak apa. Jadilah masakan ala ala hokben ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-4 orang

1/4 kgudang besar
Bahan Tepung Basah
4 SdmTepung terigu
1/2 butirtelur kocok
1/2santan instan
SecukupnyaBawang putih bubuk/ bawang putih cincang (Opsional)
secukupnyaGula, garam, merica, kaldu jamur
3 sdmtepung terigu (adonan kering 1)
secukupnyaTepung roti
Bahan salad
1 buahwortel iris panjang tipis
secukupnyaKubis
1,5 sdmcuka
1 sdmgula
1/2 sdtgaram
Mayonais

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan udang dan iris sedikit bagian kaki agar udang menjadi lurus
2

Siapkan tepung basar. Campurkan tepung, telur, santan, gula. garam dan merica. Aduk hingga rata dan tambahkan sedikit air. Jangan terlalu kental atau encer.
3

Siapkan pula tepung teriga biasa dan tepung roi di poring berbeda
4

Lumuri udang dengan tepung terigu (Tepung kering 1) lalu celupkan ke tepung basah, terakhir ke tepung roti
5

Panaskan minyak lalu goreng hingga golden brown
6

Bahan untuk salad. Panaskan 250 ml air campurkan cuka, gula dan garam biarkan hingga larut.
7

Masukkan air mendidih ke wortel yg sudah diiris. Sedangkan kubis ditambah air dingin saja.
8

Masukkan ke kulkas dan biarkan 1 jam
9

Siapkan mayonais. Bisa beli jadi atau campurkan mayo dengan saus tomat
10

Udang siap dihidangkan