Choco Banana Muffin - Muffin Coklat Pisang
Suka Coklat atau Pisang ? Atau suka dua duanya ? Ini pas banget untuk pecinta coklat dan pisang 🥰 Rasanya pas. Rasa pisang dan coklatnya menyatu banget. Bikinnya juga simple cuma aduk aduk aja. Recommended 🤩
#Phiekitchen_chocolate
#Phiekitchen_cupcake
#Phiekitchen_pisang
#Phiekitchen_muffin
#Bakerpad_community
#Bakerpad_coklatdiseptemberceria
#Bananacupcake
#Chocolatecupcake
#Cupcakepisang
#Phiekitchen
#KelasSpesial_BakingSains
Choco Banana Muffin - Muffin Coklat Pisang
Suka Coklat atau Pisang ? Atau suka dua duanya ? Ini pas banget untuk pecinta coklat dan pisang 🥰 Rasanya pas. Rasa pisang dan coklatnya menyatu banget. Bikinnya juga simple cuma aduk aduk aja. Recommended 🤩
#Phiekitchen_chocolate
#Phiekitchen_cupcake
#Phiekitchen_pisang
#Phiekitchen_muffin
#Bakerpad_community
#Bakerpad_coklatdiseptemberceria
#Bananacupcake
#Chocolatecupcake
#Cupcakepisang
#Phiekitchen
#KelasSpesial_BakingSains
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong pisang kecil kecil agar lebih mudah dihancurkan dengan menggunakan whisk. Setelah pisang hancur, tidak perlu terlalu halus, masukkan campuran gula castor dan gula semut. Aduk rata
- 2
Masukkan telur, aduk rata. Masukkan campuran butter cair dan minyak, aduk rata. Ayak tepung terigu ke dalam adonan
- 3
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata cukup sampai semua bahan tercampur (jangan overmix). Tambahkan isian choco chip atau cokelat compound ke dalam adonan, aduk rata
- 4
Tuang adonan ke dalam cupcake paper hingga 3/4 bagian penuh, lalu taburi permukaannya dengan choco chip. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20–25 menit, atau jika menggunakan air fryer panggang pada suhu 160°C selama 15–18 menit (kenali karakter oven masing-masing). Lakukan tes tusuk; jika lidi keluar bersih tanpa adonan mentah (hanya ada lelehan cokelat), angkat dan siap disajikan
- 5
Siap disajikan
Tips
✅ Gunakan Pisang yang Sangat Matang (Overripe). Pisang pada fase ini memiliki kadar pati yang telah terurai menjadi gula alami (fruktosa) sehingga menghasilkan aroma harum yang kuat, kelembapan maksimal, serta rasa legit alami.
✅ Saat tepung dan bubuk cokelat masuk, aduk adonan seringkas mungkin menggunakan spatula dengan teknik aduk balik (folding). Cukup aduk 10–12 putaran hingga tepung basah dan tidak ada bubuk putih yang terlihat
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Phie Kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)