Ati Ampela Bumbu Jangkep Madura

Irly Ayha Iwhie
Irly Ayha Iwhie @Irlyayha
Surabaya, Jawa Timur

Ati ampela dimasak bumbu jangkep ato plappa gennak ala wong meduro.
Pokoknya klo masak ati ampela mesti pke resep ini.

#belajarmasak
#masakansederhana

Ati Ampela Bumbu Jangkep Madura

Ati ampela dimasak bumbu jangkep ato plappa gennak ala wong meduro.
Pokoknya klo masak ati ampela mesti pke resep ini.

#belajarmasak
#masakansederhana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2ati ampela ayam
  2. sesuai seleraSeasoning
  3. Bumbu halus
  4. 8bawang merah
  5. 7bawang putih
  6. 3kemiri
  7. 3cabe merah
  8. sesuai seleracabe rawit
  9. Secukupnyaketumbar
  10. Secukupnyalada
  11. Secukupnyajinten (opsional, tp klo ada lebih manteb)
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruaslaos
  15. Sdkit kencur
  16. Secukupnyaair asam Jawa (opsional, tp klo ada lebih manteb)

Cara Membuat

  1. 1

    💭 cuci bersih ati ampela, lalu rebus
    💭 sambil nunggu direbus, siapkan bumbu lalu dihaluskan
    💭 ati ampela yg sdh direbus, dipotong2 sesuai selera

  2. 2

    💭 tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga tanak
    💭 lalu masukan ati ampela
    💭 masukan air + seasoning sesuai selera
    💭 masak hingga air menyusut
    💭 stelah air menyusut, tambahkan minyak ke sekeliling lalu masak hingga stengah kering
    Nb : bila suka yg basah (dimasak hingga air menyusut saja) cuma klo saya lbh suka yg bumbu nya agak basah kering kyk digoreng gitu mkanya di akhir dikasih minyak sdkit n dimasak smpai bumbu keset

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irly Ayha Iwhie
Irly Ayha Iwhie @Irlyayha
pada
Surabaya, Jawa Timur
Sebaik-baik nya manusia, ialah yg "saling bermanfaat" bagi sesama ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa