Tahu crispy kacang panjang saus telur asin

Terinspirasi dari resep bu @safira.atjil trs dimodif2 sedikit. Bumbunya ngikut resep aslinya. Dan di sini pertama kalinya sy masak pake daun jeruk. Ternyata enak ya! 😍

Lebih banyak

Tahu crispy kacang panjang saus telur asin

Yosita Prabandaru @yosita

Terinspirasi dari resep bu @safira.atjil trs dimodif2 sedikit. Bumbunya ngikut resep aslinya. Dan di sini pertama kalinya sy masak pake daun jeruk. Ternyata enak ya! 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang
Tahu crispy
1 plastiktahu
Adonan basah Tepung crispy serbaguna
Tepung panir (bisa dg Tepung crispy yg sama tp adonan kering sj)
Saus telur asin
2 btrTelur asin
3 lmbrDaun jeruk
3 siungBawang putih
3cabai rawit, atau sesuai selera
Sedikitair
Gula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tahu menjadi kotak2 sesuai selera (kira2 ukuran 1-2cm, tp lebih besar/kecil jg tdk masalah)
2

Lumuri tahu dg adonan tepung yg sudah dicairkan
3

Masukkan tahu yg sudah dilumuri adonan ke tepung kering/tepung panir
4

Goreng tahu ke minyak panas yg agak banyak
5

Setelah matang, tiriskan & sisihkan
6

Cuci & potong kacang panjang. Sisihkan.
7

Hancurkan telur asin, sisihkan. Putih telurnya sy pakai juga soalnya sayang. Hehe. Cairkan dg sedikit air.
8

Tumis bawang putih smp harum, lalu masukkan cabai & daun jeruk yg sudha dirajang. Aduk sbntr lalu masukkan telur asin yg udh dicairkan. Masukkan gula. Tes rasa.
9

Masukkan tahu yg td disisihkan & kacang panjang. Aduk smp merata & kacang panjang matang. Sajikan