Ikan asem pedas

Name: Ikan asem pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan kakap/tenggiri 3 iris (-+ 5 ons); Bahan dihaluskan/blender :; 6 Bawang merah; 3 Bawang putih; 1 Cabe besar (yg gendut); 5 Cabe keriting; 1 sendok Terasi; 2 cm Lengkuas; 1 cm Kunyit; Belimbing wuluh/sayur 6, iris kecil; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 100 ml Air; Minyak

Hanny Tjung @cook_13687436

Udah lama banget ga makan masakan ini, dulu mama yang sering masak waktu masih kecil...sekarang masak sendiri ya...

Lebih banyak

Ikan asem pedas

Hanny Tjung @cook_13687436

Udah lama banget ga makan masakan ini, dulu mama yang sering masak waktu masih kecil...sekarang masak sendiri ya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2jam

3 porsi

Ikan kakap/tenggiri 3 iris (-+ 5 ons)
Bahan dihaluskan/blender :
6Bawang merah
3Bawang putih
1Cabe besar (yg gendut)
5Cabe keriting
1 sendokTerasi
2 cmLengkuas
1 cmKunyit
Belimbing wuluh/sayur 6, iris kecil
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
100 mlAir
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1/2jam

1

Goreng ikan terlebih dahulu, angkat.
2

Tumis bumbu halus pake sedikit minyak.
3

Masukkan irisan belimbing wuluh, tumis sebentar. Kemudian tambahkan sedikit gula,garam. Masukkan air, check rasa sesuai selera.
4

Setelah rasa sudah asem pedas sesuai selera,masukkan kan yang sudah digoreng. Setelah bumbu agak meresap,air menjadi sedikit dan kental, matikan kompor dan angkat.