Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorayam negeri
  2. Bumbu ayam :
  3. 1 sasetlada bubuk
  4. 1 sasetroyco ayam
  5. 1/2 sdtpenyedap rasa
  6. 2 sdmgaram
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. Bahan lapisan Krispy :
  9. 3 kgtepung terigu
  10. 300 grtepung kanji
  11. 200 grmentega kuning
  12. 1 sasetlada bubuk
  13. 2 sasetroyco ayam
  14. 2 sdmgaram
  15. 1 sdtpenyedap rasa
  16. 1/2 sdtbaking powder
  17. 1 sdtkunyit bubuk
  18. Bahan pelengkap :
  19. secukupnyaMinyak goreng
  20. secukupnyaAir
  21. 2 butirtelur
  22. 3 lembardaun jeruk purut jika suka

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan potong potong ayam,potong menjadi 12-15 potong tergantung besar kecilnya ayam

  2. 2

    Campurkan bumbu ayam lalu masukkan ayam dan aduk rata

  3. 3

    Campurkan semua bahan lapisan ayam krispy aduk hingga tercampur rata masukkan ayam lalu baluri dengan tepung

  4. 4

    Ambil bahan lapisan ayam krispy secukupnya ±300 gr tambahkan air secukupnya tambahkan juga 2 butir telur aduk hingga tercampur rata hingga menjadi adonan basah

  5. 5

    Masukkan ayam yang sudah dibalur tepung kedalam adonan basah,angkat lalu masukkan kedalaman adonan kering angkat angkat jangan diremas lalu kebaskan

  6. 6

    Kebaskan ayam lalu celupkan lagi keadonan basah lalu keadonan kering lagi lakukan hingga beberapa kali berbumbu➡tepung kering➡tepung basah➡tepung kering➡tepung basah➡tepung kering➡minyak goreng panas

  7. 7

    Aku menggunakan 2 panci untuk menggoreng ayam masukkan ayam dipanci kecil terlebih dahulu kebaskan dan cubit cubit ayam sebelum digoreng keminyak panas

  8. 8

    Setelah ayam mulai keras angkat ayam lalu masukkan kedalam panci yang satunya tujuannya supaya minyak menjadi lebih bersih goreng ayam hingga matang,tiriskan dan siap disajikan sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Supartinah
Supartinah @SupARTv
pada
Sungai Dua_Tanah bumbu Kal-Sel
ig @Nabila_Amira25YouTube ➡️ SupARTv
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa