Bakpao isi kacang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan isi : sangrai kacang tanah hingga kulit terkelupas, aduk2 agar tidak gosong, kemudian tumbuk kasar dan campurkan minyak serta irisan gula merah
- 2
Bahan biang : campurkan fermipan, gula pasir dan air hangat, diamkan 15 menit hingga berbuih
- 3
Bahan adonan : campur jadi satu tepung, gula, margarine, telur, susu dan bahan biang, uleni dengan menambahkan air dingin dikit demi sedikit hingga adonan kalis, tutup dengan serbet dan diamkan selama 20 menit agar mengembang,
- 4
Setelah 20 menit kempeskan adonan, tarik dari sisi ke dalam dan tutup lagi dengan serbet hingga 20 menit, lakukan 2x hingga berulang
- 5
Bagi adonan kurang lebih 40 gr dan buat bulatan lalu pipihkan dan isikan kacang 1 sdm, lakukan hingga bahan adonan habis,. Diamkan selama 45 menit hingga adonan mengembang kembali.. Sisa kacang bisa di simpan dalam kulkas
- 6
Panaskan panci kukusan, tutup panci di lapis serbet, panaskan dalam api besar agar uap semakin panas, masukkan adonan bapao dan beri jarak karena setelah matang akan lebih mengembang lagi, tutup dan tunggu 15 menit tanpa di buka2,
- 7
Siap di hidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar