Cuci bersih fillet ayam dan potong2 memanjang. Setelah itu masukan bumbu perendam antara laon : garam, merica, bubuk bawang putih, dan air lemon. Aduk sampai rata. Diamkan selama kurang lebih 1 jam dalam frezer.

Kocok lepas telur. Kemudian siapkan campuran tepung terigu, merica, bubuk bawang putih, dan garam.

Gulingkan ayam yang sudah direndam bumbu kedalam tepung kemudian ke telur dan kembali ke tepung. Remas2 ayam sampai seluruhnya tertutupi tepung. Goreng dengan api kecil dan minyak yang banyak. (Maaf ya proses selsnjutnya ga di foto karena tangan blepotan). Selamat mencoba ♥♥