Kue (Joss) Gandos

Tyas Widiastuti
Tyas Widiastuti @djeng_tiwi
Kota Tangerang

Kue Gandos orang sekitaran Jawa Tengah seperti Semarang dll , sering menyebutnya. Di tempat lain mungkin dikenal dengan nama kue pancong, bandros dan masih banyak sebutan lainnya. Kue yang terdiri dari tepung beras, kelapa parut, santan ini mudah sekali dibuatnya. Dan kini juga banyak variasi sesuai selera. Termasuk yang saya buat ini kelapa parut saya ganti kelapa kering (karena ngebet pengen bikin, males keluar beli kelapa parut).
#PekanInspirasi

Kue (Joss) Gandos

Kue Gandos orang sekitaran Jawa Tengah seperti Semarang dll , sering menyebutnya. Di tempat lain mungkin dikenal dengan nama kue pancong, bandros dan masih banyak sebutan lainnya. Kue yang terdiri dari tepung beras, kelapa parut, santan ini mudah sekali dibuatnya. Dan kini juga banyak variasi sesuai selera. Termasuk yang saya buat ini kelapa parut saya ganti kelapa kering (karena ngebet pengen bikin, males keluar beli kelapa parut).
#PekanInspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung beras
  2. 50 grtepung terigu
  3. 50 grkelapa kering (aslinya pake kelapa parut, bisa pake 100gr)
  4. 500 mlsantan
  5. 1 btrtelur uk. besar (kocok lepas)
  6. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil separuh santan dan tepung beras. Masak hingga mengental.

  2. 2

    Dalam wadah masukkan hasil adonan, lalu tambahkan sisa tepung beras, tepung terigu, garam. Aduh rata sambil dituangi sisa santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata kemudian masukkan telur yang dikocok lepas. Hasil adonan tidak terlalu encer dan kental.

  3. 3

    Panaskan cetakan yang sudah dioles margarin/minyak tipis. Tuang adonan hingga 3/4 cetakan. Kemudian tutup hingga kue matang/ kulit berwarna kecoklatan.

  4. 4

    Selamat mencoba Ibu2...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tyas Widiastuti
Tyas Widiastuti @djeng_tiwi
pada
Kota Tangerang
Masak itu "Biar Hemat Tetap Nikmat", "Meski Murah Terasa Waaahhh"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa