Pukis empuk lembut😊

dr. Natalia Momo
dr. Natalia Momo @cook_9134177
Balikpapan

Demam pukis sejak beli cetakan teflon pukis😆. Sekali bikin pake resep ini, langsung sukses besar! Rasanya hampir 100 persen mirip abang2. Empukkkkkk bangetttt meskipun udah dinginn😍😍 bisa utk jualan ya. Jadinya sekitar 40 buah,😍 . Makasih y buat yg punya resep😘

Pukis empuk lembut😊

42 orang berencana membuat resep ini

Demam pukis sejak beli cetakan teflon pukis😆. Sekali bikin pake resep ini, langsung sukses besar! Rasanya hampir 100 persen mirip abang2. Empukkkkkk bangetttt meskipun udah dinginn😍😍 bisa utk jualan ya. Jadinya sekitar 40 buah,😍 . Makasih y buat yg punya resep😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grterigu protein sedang
  2. 220 grgula pasir
  3. 3 butirtelur suhu ruang
  4. 130 mlsantan instant kara
  5. 400 Mlair hangat kuku
  6. 1/2 sdtvanili esens
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 95 grmargarin, lelehkan
  9. Bahan biang :
  10. 2 sdt (6 gr)ragi instant
  11. 100 mlair hangat kuku
  12. 1 sdtgula pasir
  13. Bahan lain: cetakan kue pukis
  14. Toping keju cheddar
  15. Topping mesis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang. Aduk rata. Diamkan 10 menit hingga berbusa.

  2. 2

    Campur kara, air hangat, vanili, dan garam. Aduk rata

  3. 3

    Mixer telur dan gula dengan speed 3 hingga mengembang, kental, dan berjejak selama 5 menit. Masukan larutan ragi. Mixer selama 1 menit. Matikan mixer. Masukan terigu secara bergantian dengan santan sambik diaduk perlahan dengan whisker. Masukan margarin. Aduk hingga adonan licin. Tutup adonan, diamkan selama 1 jam agar mengembang. Aduk rata agar udara keluar

  4. 4

    Bagi adonan jadi 2 bagian. Yang satu diberi pasta pandan😍

  5. 5

    Panaskan cetakan pukis dengan api kecil hingga panas. Olesi butter tipis. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Tutup cetakan, masak hingga setengah matang selama 2 menit. Taburi topping. Tutup cetakan, masak lagi hingga matang selama 2,5 menit. Angkat😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dr. Natalia Momo
dr. Natalia Momo @cook_9134177
pada
Balikpapan
saya seorang dokter umum, usia 26 tahun, yang hobi banget makan makanan enak. 1 tahun terakhir ini, baru menemukan hobi baru yaitu memasak. memasak yang awalnya saya pikir menyebalkan dan cuma buang2 wktu, rupanya sekarang menjadi rutinitas yang sangat menyenangkan dan BIKIN NAGIH LOH! Jadi sekarang saya bisa makan makanan enak yang lezat, hemat, sehat, higienis dan pastinya bisa disesuaikan dengan selera saya ! :) olehkarena itu percayalahhhh resep makanan saya sudah pasti sehat karena saya paling anti pake banyak2 minyak seperti pas bikin tumisan dll. makanan yg dimasak sendiri pastilah lebih sehatt daripada beli di resto2. BTW, hari ini saya tiba2 dapet inspirasi utk berbagi resep2 masakan saya selama ini di cookpad. biasanya sih saya tulis di buku file pribadi. Siapa tau resep nya kan bisa berguna juga buat org2 yg butuh. hehehe . Sebagian resep saya dari hasil uji coba sendiri , maupun kutipan2 + modifikasi dari internet yg saya sendiri udah lupa sumbernya dari mana. yg pasti resep yg saya post semuanya dijamin mantep sesuai selera lidah saya ! :D moga2 sesuai selera km juga !
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa