Buat dendeng ini karena sebenarnya kepingin makan dendeng di RM Padang, tapi berhubung jauh dari rumah dan kebetula juga ada stock daging dari Idul adha kemarin jadi buat deh

Ada stock daging kering, dibuatkan sama saudaranya mama.Pas goreng, ponakanku kurang suka. Memang dia kurang suka ikan kering juga.Coba-coba diakali dengan dibuat balado karena dia suka masakan-masakan dengan bumbu balado, wahh ternyata dia suka dan minta tambah ❤️#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Makassar#CookpadCommunity_Wajo#masakanrumahan#dendeng#dendengkering#dagingkering

BismillahirrahmanirrahimMeski tak bisa ber idul fitri bersama Ibu, namun setidaknya ada menu khas yang slalu hadir di hari pertama idul fitri, dendeng balado menjadi salah satu menu khas selain mi goreng, semur bandeng dan sambal kentang ampela. Bagaimana pun masakan Ibu tak ada lawan, walaupun resep dan step by step nya sama persis, tapi rasa tak bisa bohong🙂 ntahlah... Dan rindu ini smakin menggigit saat dapat clu dari @MamahCookpad utk menghadirkan masakan ibu di rumah, rasanya seneng seneng gmn gitu🙂 thanks @MamahCookpad dan tim yg slalu menginspirasi😍#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#Horas_SasagunMakanHariRaya#CookpadCommunity_SumUt#MasakItuIndahDanIbadah

Ini menu kesukaan paksu😘,..

Resep yg saya buat, bisa bunda2 semua buat lebih dari takaran yg dibawah ya. Di sesuaikan aja sesuai ke butuhan. Resep ini rendang Kering tanpa di oven/di jemur, namun hasil nya super duper garing/crisp. Seperti yg ada di resto Padang. Jadi saya hanya sharing dari bahan2 serta cara pembuatannya. Untuk bumbu halus (rebusan) bisa juga ya bunda2 untuk membuat dendeng lambok. Untuk dendeng kering ini menggunakan teknik penggorengan nya 2x agar mendapatkan hasil yg kering. Terimakasih 🙏😊

saya pakai daging short plate yg tanpa lemak klo di goreng hasil nya akan bagus,saya beli di frozen food

Alhamdulillah kali ini ngedendeng, dendeng kali ini di bikin kering, kriuk, crunchy dan gurih. Tips biar daging nya empuk yaitu ketika pas di rebus/ungkep tambahin air kelapa. Rasanya juga enak karena ada manis-manisnya hehehe dah kayak iklan. Resep kali ini saya pake resepnya mba Marlina Rosa @MomAdjo ..#PejuangGoldenBatikApron#Sumandan_MasakanIdulAdha#CookpadCommunity_Sumbar#SemuaAdhadiCookpad

Menu satu ini menu yg mudah bikinnya n slalu jd kesukaan baik dibikin dendeng lembab, kering n bakar. Tips biar dagingnya empuk pas direbus/ungkap tambahkan air kelapa biar tekstur dagingnya lembut/empuk. Rasanya pun ada manis2nya dr air kelapa....👍 Tips buat yg ga sempat ngulek cabe, bisa diblender dgn tambahan air n blender sebentar saja. Hasilnya hampir sama seperti sambal ulek kasar, selamat mencoba 😊

Umumnya bikin dendeng pakai jenis daging sapi has dalam yg diiris tipis.. tapi ini saya pakai sliced beef untuk teriyaki bun karena dirumah selalu nyetoknya sliced beef.. masak apapun pakai sliced beef.. sekalian untuk bahan masak anak2 soalnya enak daging tipis2 😅 tapi ini rasanya tetep balado ala resto padang kok..

Dendeng kesukaan suami. etapi suami aku dimasakin apa aja tetep suka sih 😂😂😂