Ini salah satu cemilan favorit ku sih, tiap ke toko cemilan pasti gk pernah kelupaan buat nyomot kuping gajah. Iseng-iseng akhirnya coba deh bikin sendiri. Bikinnya gk banyak karna emg buat aku sendiri aja 😂Ternyata bahan & cara membuatnya mudah lho, boleh banget di coba 😉

Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Dinamakan kuping gajah karena memiliki bentuk yang unik yaitu tipis dan bermotif sesuai dengan bentuk kuping (telinga) gajah. Kue kuping gajah memiliki rasa yang manis, enak dan renyah. Selain bentuknya yang istimewa, kini kue kuping gajah ini memiliki aneka rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga rasa mocca. Kue kuping gajah ini biasanya dapat ditemui di pasar-pasar tradisional ataupun swalayan. Namun, sekarang kue ini semakin jarang dijumpai karena proses pembuatannya yang cukup rumit. Padahal teknik pembuatannya cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Kue kuping gajah ini cocok untuk dikonsumsi semua usia, karena tidak mengandung bahan pengawet juga pemanis buatan. Kue ini juga cocok untuk disajikan sebagai camilan maupun teman menonton TV atau membaca majalah. Biasanya kue kuping gajah juga dihidangkan kepada para tamu pada hari tertentu seperti hari perayaan besar misalnya Idul Fitri. Kunci agar adonan kue kuping gajah tidak lepas saat digoreng adalah saat menggulung, harus dipadatkan, supaya gulungan kuping gajah tidak terlepas sewaktu digoreng. Agar mendapatkan kue yang renyah gilaslah adonan lebih tipis.Source : Fridajoincoffe with modified~ 18th week ~#siapramadan #momenmanis #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

Minggu, 22 Desember 2019Camilan kuping gajah ini kue tradisional jaman aku kecil , yang pernah Ibu saya buatkan jaman dulu.Rasanya khas jamilan jadul, kue ini saya buat kembali untuk menyambut Hari Ibu sekaligus GA mb Anny Risyani, semoga bisa meramaikan GA Clover ..Selamat Hari Ibu untuk semua wanita Indonesia ❤❤❤Kue ini saya membuatnya bersama anak anak seperti menjadi memori saya bersama alm ibu saya , yang membuat saya bisa memasak sampai sekarang.Untuk kaum ibu saya ingin mengajak bertekad untuk menyajikan sajian olahan dapur yang aman nyaman dan sehat untuk keluarga #daripinginjadibisaYang diperlukan usaha, niat dan keikhlasan memberikan yang terbaik untuk keluarga, kalian pasti bisa karena biasa#daripinginjadibisa#gulungankasihIbu#CloverSpesialhariIbu#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_Semarang#cookinglovers#cookingwithhearteatingwithlove#berburucelemekemas#mingguke50#teamtrees

Assalamu'alikum wr.wb..Kue jadul ini slalu dibuat emak kalau lebaran kurang 1minggu, tapi tahun ini spesial bikin sendiri ....Kue ini rasanya gurih2 manis, renyah pastinya sekali gigit pingin terus..Kalo lebaran, pas banget ketemu sama kaka ipar ngobrol sambil ngemil kue lebaran buatan emak salah satunya kue kuping gajah yg slalu jadi papolit..#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

03.02.2021 (36.1) Alhamdulillah bisa setoran posbar bareng @dkitcheners_ wlpn telat xixixi 🤭. Minggu ini giliran recook of the month dgn hostcan mba Kiena....yg direcook resep #kuekupinggajah , cemilan jadul yg manis, gurih & renyah ehtapi kdg2 ada yg keras jg ya kaannn hehee 😁😁Dilihat dari resepnya mah simpel & gampang, tapi ternyata menyimpan kesulitan tersendiri pas ngegulung adonan, mengiris & menggoreng si kuping gajah ini.Makasih challenge resepnya ya mba Kiena, kalo gak di challenge, gak bakalan tau cara bikinnya 👍👍😍😍🤗🤗Sumber: CP Kiena#dkitcheners_ #myinspirations #pb040421_kupinggajah#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_id#dapurmama_at#GATNL_36thweek

Kue jadul yang suka jadi Cemilan saat masih kecil...Inget banget dulu waktu SMA pernah nyoba bikin kue ini, nyontek resep dari koran, karna blm ada sosmed (ketauan deh jadulnya😂) hasilnya pun masih ambyar banget, sayang gak ada bukti nyata, karna blm punya hp yang ada kameranya 😁😁Setelah sekian tahun akhirnya baru bikin lagi nih kue kuping gajah, karna challenge @dkitcheners_ kali ini untuk recook of the month nya mba @qqieajoeDan dirimu sukses membuat semua anggota grup pusing sama kue muyer2 inih mba 😂😂.#dkitcheners_ #myinspiration #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

Source : Rhinie’s KitchenSetiap melihat kue ini atau resep ini, mengingatkan kembali masa kanak2 dulu 😄😄....rata2 cerita latar hampir disetiap resep hampir sama....begitu jg dgn saya...Kue Kuping Gajah adalah Kue Favorit masa kecil...membangkitkan nostalgia puluhan tahun yang lalu 👍👍💖💖.#AkuManis#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Sumbar#Basaidoncek

#Beres_KupingGajah#BeresClover_Maret2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_BekasiBedah Resep Clover bulan Maret 2024 ini yaitu membuat kue kuping gajah. Biasanya beli belum pernah bikin. Pernah ada yg cerita bikin kue ini katanya susah, dalam hati masa sih kue yg cuma digoreng susah...😏Wooaahhh.... ternyata benar lumayan susah bikin kue ini untuk q yang baru mencoba, kirain q dulu gampang...maaf udah underestimate...🙏🏻🫣Sedikit Tips dari Q:1. Gunakan cutter saat potong adonan2. Kondisi adonan beku saat dipotong3. Pisahkan setiap potongan lalu taburi terigu agar tidak saling menempel4. Gorengnya cukup dengan api kecil saat minyak sudah panas.5. Kalau potongnya ketebalan, bisa dipipihkan/digiling sedikit agar lebih tipis.Source: YT VinaStar

Kue cemilan yg biasanya ada utk lebaran, maniisss enaakk guriihh😍👌🏻Source: Diah didi

Kue terfavorit di rumah dari emak, bapak ampe anaknya. Baru ngegoreng, ga lama udah dicomot2in...terus selesai digoreng semua eh 30 menit ludes. Emaknya ga kebagian 😭😭😭

Kali ini nyoba bikin kue kuping gajah dengan motode dibekukan lalu diiris tipis. Karena biasanya kalau bikin kuping gajah selalu digilas dengan putaran mie. Menurut saya metode itu sangat memakan waktu. Kali ini saya pake resep mbak Noof's Kitchen dengan sedikit modifikasi pada langkah pembuatannya.#PejuangGoldenApron2