Kalo saya rebus dahulu ayam hingga empuk hehe, rebus dengan air yg sudah di kasih garam, bawang putih, penyedap rasa dikit aja. Setelah empuk angkat tiriskan

Siapkan bahan bahan, tepung bumbu serbaguna di dalam wadah dan air dingin yg sudah di kasih garam, lada. (Wadah terpisah yes)

Masukan ayam ke air dingin yg sudah di bumbui dan masuk an lagi ke dalam tepung kering, selama 2menit lakukan bergantian seperti itu.