Nasi tutug oncom

Dian Widodo
Dian Widodo @dian_widodo
Sepatan Timur - Tangerang

Hari ini modal belanja cuma seribu perak untuk beli oncom 2 papan kecil. Emping dibuatin sama tante, ikan mujair dikasi ibu yg habis kuras empang, bahan yg lain ada stok dikulkas.

Nasi tutug oncom

25 orang berencana membuat resep ini

Hari ini modal belanja cuma seribu perak untuk beli oncom 2 papan kecil. Emping dibuatin sama tante, ikan mujair dikasi ibu yg habis kuras empang, bahan yg lain ada stok dikulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyanasi putih (me: nasi sisa semalam)
  2. 2 buahoncom uk kecil
  3. Bumbu halus
  4. 10 buahcabe merah keriting
  5. 7 buahcabe rawit setan
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. Sejempolkencur
  9. Secukupnyagula, garam, kaldu jamur
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan pinggiran oncom seperti membersihkan sisik ikan, lalu bakar sebentar aja (oncom tidak perlu dicuci) hancurkan oncom

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai bumbu benar benar matang. Masukkan oncom, gula, garam, kaldu jamur. Tes rasa, bila sudah pas, masak sampai benar benar kering.

  3. 3

    Setelah oncom kering, matikan kompor dan masukkan nasi aduk aduk sampai rata tercampur semua sambil ditekan tekan menggunakan sutil atau ulekan. Bisa langsung dimakan dengan pelengkap, kalau tadi saya masukkan dlm magic com dl, setelah bbrp jam spy hangat dan oncomnya meresap.

  4. 4

    Sajikan dengan pelengkap. Saya makan demgan lalap timun, sambal, ikan mujair goreng, bakwan sayur dan emping..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Widodo
Dian Widodo @dian_widodo
pada
Sepatan Timur - Tangerang
cuma seorang ibu rumah tangga biasa yg baru belajar masak memasak..* Pemenang parcel ramadhan (2019)* Pemenang golden apron season 2 (2020)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa