Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan isi. Ulek bawang putih, kencur, bawang putih dan cabe rawit halus. Sisihkan.
- 2
Ulek oncom sampai halus.Sisihkan.
- 3
Iris kecil daun bawang, bagi dua. Satu untuk bahan isi. Sisanya untuk bahan kulit. Siapkan wajan berisi minyak utk menumis. Masukan bumbu ulek, tumis sampai wangi. Lalu masukan daun bawang tumis sampai layu. Masukan oncom, aduk rata. Masukan garam, kaldu, gula. Aduk. Tes rasa.
- 4
Setelah matang, masukan kemangi sampai layu. Sisihkan bahan isi.
- 5
Siapkan bahan kulit. Campur singkong parut, kelapa parut, tepung sagu, garam dan daun bawang. Aduk sampai rata.
- 6
Ambil secukupnya bahan, bentuk bulat. Pipihkan. Isi dengan oncom yg dimasak tadi. Bentuk sesuai selera. Lanjutkan sampai bahan habis.
- 7
Siapkan minyak panas untuk menggoreng, masukan combro tadi. Goreng dengan api sedang. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan.
- 8
Alhamdulillah.. combro kriiiuuukk gurih siap disantap. Combronya garing diluar, dan lembut di dalam ya. Pas buat ini anak2 aja suka. Paling enak buat ngemil di sore hari. Bareng keluarga ataupun teman..
- 9
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Combro kriuk Combro kriuk
Sebenernya gak niat bikin combro. Tp saya parut singkong karna butuh air aci nya aja. Tp karna di kulkas ada stock oncom jadilah saya buat combro kriuk ini. Rasanya kriuk gurih dan pedas.
-
combro kriuk combro kriuk
combro itu sih biasa. cuma kalo digorengnya pakai tepung roti itu sih spesial. renyah gurih dan pedass.
-
Combro Combro
Yeeeyy.. akhirnya bisa ikut kontes #indonesiamemasak , kali ini temanya ubi dan singkong. Jd td pulang kerja langsung cuss ke pasar dan beli bahan bahannya. Menu tradisional pertama yang saya buat ada combro..Cemilan ini kesukaan suami dan saya juga, isi nya aku buat seperti originalnya yaitu oncom.Cekidot. 🤗
-
Combro Combro
Ketemu lagi dengan tema makanan sunda.combro adalah salah satunya kesukaan orang Sunda ."combro oncom dijero"combro ini dibuat dari singkong parut dan kelapa parut dengan ciri khas isinya oncom .mantul banget apalagi pedas .makanan ala barat lewat deh😀 yuk ini resep yang saya pakai #makanansunda #weekendchallenge #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #teamtrees #saturesepsatupohon
-
Combro Combro
Nama combro berasal dari bahasa Sunda yang merupakan singkatan 'oncom di jero' yang artinya oncom di dalam. Jajanan tradisional Indonesia jadul ini sudah mulai langka yg jual. Tapi tetap bikin kangen. Masih punya tumisan oncom di kulkas, langsung parut singkong deh. Untuk Tantangan Cookpad#WeekendChallenge#AdaApaCi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar