Roti Kentang

Arina Putri
Arina Putri @Riens_Putri
Batam

Memanfaatkan sisa kentang di kulkas yang sudah mulai bertunas.Manggangnya pake otang,18 menit di rak bawah dan 7 menit terakhir naikkan ke rak tengah.Hasilnya lembut banget.
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Roti Kentang

18 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan sisa kentang di kulkas yang sudah mulai bertunas.Manggangnya pake otang,18 menit di rak bawah dan 7 menit terakhir naikkan ke rak tengah.Hasilnya lembut banget.
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gtepung terigu protein tinggi
  2. 125 gkentang
  3. 2 butirkuning telur
  4. 50 ggula pasir
  5. 1/2 sdmragi instant
  6. 110 mlsusu cair
  7. 35 gmentega
  8. Bahan Vla:
  9. 300 mlsusu cair
  10. 60 ggula pasir
  11. 20 gmaizena
  12. 1 butirkuning telur
  13. 1 sdmmentega
  14. Secukupnyapewarna kuning
  15. Olesan:
  16. 1 butirkuning telur
  17. 2 sdmsusu cair
  18. Topping:
  19. Secukupnyavla
  20. Secukupnyakeju parut
  21. Secukupnyacoklat cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan 250 ml susu cair bersama gula pasir dan pewarna kuning,masak hingga mendidih.

  2. 2

    Larutkan maizena dengan 50 ml susu cair.Kemudian tambahkan kuning telur,aduk rata.

  3. 3

    Tuangkan larutan maizena ke dalam susu cair,aduk rata dan masak hingga mengental,matikan api dan masukkan mentega,aduk rata dan sisihkan.

  4. 4

    Kupas kentang,cuci bersih dan potong dadu kemudian kukus hingga empuk dan haluskan.

  5. 5

    Campurkan terigu dengan gula pasir dan ragi instant,aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan kuning telur dan kentang yang dihaluskan,campur rata.

  7. 7

    Tuangkan susu cair secara bertahap sambil diuleni hingga adonan kalis.

  8. 8

    Tambahkan mentega,uleni kembali hingga adonan kalis elastis.

  9. 9

    Diamkan adonan kurang lebih 45 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.

  10. 10

    Kempeskan adonan,bagi menjadi 16 bagian.Pipihkan setiap adonan dan isi dengan vla,bulatkan dan susun dalam loyang kemudian biarkan selama 30 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.

  11. 11

    Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan dan semprotkan vla.Panggang dengan api sedang selama 25 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arina Putri
Arina Putri @Riens_Putri
pada
Batam
Cooking and baking is my best therapy🍲🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa