Sarang Semut
Sarang Semut ini kue jadul yang paling bikin baper di rumah. Saya udah beberapa kali bikin, tapi entah kenapa kalau bikin selalu deg deg'n dan baper 😅 mungkin karena dulu waktu kecil sering liat mamah yang selalu gagal bikin kue ini jadi bapernya nular. Ya, dulu kalau mamah bikin selalu bantet dan tak ada sarang semutnya sampai akhirnya mamah gak mau bikin lagi 😆. Karena saya adalah anak yang keppo kalau masalah kue, akhirnya saya coba bikin, first trial gak matang gak mateng tapi sarang sudah terbentuk, berakhir baper. Kedua bikin dan sukses, hari ini saya bikin lagi untuk kesekian kalinya Bolu Sarang Semut spesial buat mamah dengan serat kue yang menyerupai sarang semut saat dipotong. Jujur hari ini saya juga beper bikinnya karena memasukkan karamel tidak diselingi dengan bahan lain, akhirnya gumpalan tepung yang bercampur soda kue jadi lebih banyak. Trus solusinya ?? Ya saya saring aja sebelum dicampur margarin 😂😂😂. Pas menunggu matang sempat galau lagi...takut adonan nggak naik, sakin bapernya nengokin oven trus. Saat sudah matang... Taraaaa.... Gak sabar nunggu adonan dingin. Yasudah hangat-hangat dikeluarkan dari loyang dan langsung dipotong. Pas liat potongan pertama langsung senyum lebar, seratnya sukses walau ada error' di tahap pengadonan 😍😍😍 dan error tersebut tidak pengaruh ke hasil akhir.
Recipe by. Fridajoincofee
Sarang Semut
Sarang Semut ini kue jadul yang paling bikin baper di rumah. Saya udah beberapa kali bikin, tapi entah kenapa kalau bikin selalu deg deg'n dan baper 😅 mungkin karena dulu waktu kecil sering liat mamah yang selalu gagal bikin kue ini jadi bapernya nular. Ya, dulu kalau mamah bikin selalu bantet dan tak ada sarang semutnya sampai akhirnya mamah gak mau bikin lagi 😆. Karena saya adalah anak yang keppo kalau masalah kue, akhirnya saya coba bikin, first trial gak matang gak mateng tapi sarang sudah terbentuk, berakhir baper. Kedua bikin dan sukses, hari ini saya bikin lagi untuk kesekian kalinya Bolu Sarang Semut spesial buat mamah dengan serat kue yang menyerupai sarang semut saat dipotong. Jujur hari ini saya juga beper bikinnya karena memasukkan karamel tidak diselingi dengan bahan lain, akhirnya gumpalan tepung yang bercampur soda kue jadi lebih banyak. Trus solusinya ?? Ya saya saring aja sebelum dicampur margarin 😂😂😂. Pas menunggu matang sempat galau lagi...takut adonan nggak naik, sakin bapernya nengokin oven trus. Saat sudah matang... Taraaaa.... Gak sabar nunggu adonan dingin. Yasudah hangat-hangat dikeluarkan dari loyang dan langsung dipotong. Pas liat potongan pertama langsung senyum lebar, seratnya sukses walau ada error' di tahap pengadonan 😍😍😍 dan error tersebut tidak pengaruh ke hasil akhir.
Recipe by. Fridajoincofee
Cara Membuat
- 1
Pertama buat karamel terlebih dahulu. Caranya siapkan wajan anti lengket, panaskan sebentar lalu tuang gula pasir, ratakan.
- 2
Masak dengan api kecil, biarkan gula mencair sendiri sambil sesekali diaduk. Setalah gula mencair dan berwarna kecoklatan, tuang air panas sedikit demi sedikit dengan hati-hati. Kemudian aduk perlahan. Didihkan hingga gula larut. Matikan api kompor dinginkan. Setelah dingin takar karamel menjadi 250 ml. Jika volume kurang dari 250 ml boleh ditambah sedikit air.
- 3
Campur semua bahan kering. Lalu ayak. Masukkan ke dalam wadah yang agak besar. Sisihkan.
- 4
Dalam mangkok, haluskan margarin hingga lembut dengan menggunakan garpu.
- 5
Selanjutnya dalam wadah berisi bahan kering masukkan kocokan telur satu per satu, sambil diaduk dengan whisk hingga rata.
- 6
Selanjutnya masukkan karamel. Tuang sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga karamel habis. Kemudian saring. Hasil akhirnya adonan akan lebih lembut.
- 7
Selanjutnya masukkan margarin, aduk hingga rata dengan whisk. Hasilnya margarin akan menggumpal dan mengapung di permukaan adonan. Lalu masukkan kental manis. Aduk rata.
- 8
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialas kertas roti. Saya menggunakan loyang ukuran 20x10x7 cm.
- 9
Selanjutnya masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang selama 40 menit dengan suhu 180 derajat Celcius atau sesuai dengan oven masing-masing. Setelah matang keluarkan loyang dari oven. Biarkan dingin. Keluarkan kue dari loyang, lepaskan kertas roti dan potong kue.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sarang Semut Sarang Semut
Yaaaah gak terlalu bagus hasilnya dan sarang semutnya tidak terlalu kelihatan padahal rasanya udah enak banget. Gak tau deh kenapa. Ini pakai resep baru karena keliatannya gampang. Dulu pernah bikin yang 8 telur dan 5 telur. Sekarang dikurangi jadi 4 telur. Gak apa2 lah, nanti bikin lagi, coba lagi biar pengalaman.Udah lama gak bikin ini. Dulu, saya rajin banget bebikinan kue camilan pas masih tinggalnya numpang sama Ortu. Rajin soalnya cepat habis, jadi semangat bikinnya. Ortu sama adik2 suka ngemil dan selalu ada acara minum teh pagi dan sore, dan anak2 saya keikutan juga, hehehe.....Kalau sekarang mah lebih suka beli dan dapat gratis snack dari kantor, hahaha...... Kebetulan karena WFH kelamaan, bikin camilan jadinya lumayan sering kayak gini.
-
Sarang Semut Sarang Semut
Salah satu favorit dirumahSource: Sisi's kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14221751-caramel-cake-aka-cake-sarang-semut?invite_token=YUsaQifJScAxGFAFJ4th5VH6&shared_at=1610954775#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor
-
Sarang Semut Sarang Semut
Pernah bikin cake ini tapi gagal. Lengket di loyang. Padahal udah sesuai sama yg diajarkan.. yaa begitulah jadi mingkem, gak bikin2 lagii..Tapii suami sukak banget sama cake sarang semut ini, jadilah bunda nyari2 lagi resep. Ternyata cocok, kenyal dan bersarang... Trimakasih yaa buk @Dapoer_Rotan . Jadi keenakan bikinnya..🤤Dikira cuma kue kue an aja ni sarang semut. Ternyata cake ini berasal dari papua. Yg katanya kue bersarang dan bnyak semutnya. Seperti dalam bebatuan.. waaah luar biasa yaa indonesia banyak makanan tradisional.. 😍👏👏#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_Sumut
-
Sarang Semut Sarang Semut
Resep dari @xanderskitchen... pertama x bikin sarang semut. Enak k3nyal dan manisnya pas
-
Sarang Semut Sarang Semut
Pertama kali nyoba bikin kue sarang semut. Resep dan arahan 100% dari mamak. Tampilannya belum sempurna karena tepungnya masih gumpal2 😅 Next akan coba lagi dengan resep berbeda 😉
-
Sarang Semut Sarang Semut
Kata orang semut punya sarang yang hampir mirip dengan kue ini. hingga pada akhirnya orang orang menamainya kue sarang semut.
-
Sarang Semut Sarang Semut
Suka aja ama nih kue. Simple, no mixer jd bisa di buat kl listrik lagi padam ,😂😂 n yg saya suka nih takaran nya pake gelas.. kebetulan hari ini buat nih kue pas pake banget listrik di rumah lagi padam 😅😅😅 sebelum nya maapkan foto nya agak gelap. Karena hari ini kita gelap gelapan.. hehehehe.. cuzz di simak..
-
Sarang Semut Sarang Semut
Sudah cukup lama pengen rebake sarang semut ini tp lagi ngga punya stok butter di rmh. Nah kmrn kebetulan ke Giant HI sy inget tuh mau bl butter. Tanpa tunggu lama2 langsung deh sy praktekin. Oh la la, sarang semutnya enaaaaak bgt. Suka deh dgn hasilnya yg memuaskan. Besoknya sy bawa aja tuk acara family gathering kantor suami. Trs kmrn bikin lg utk dikasih ke gurunya si Adlan. Oh iya resepnya sy pake punya ci Xander. Terimakasih byk ci atas resepnya yg oke punya.
-
Sarang Semut Sarang Semut
Jajanan yang sering dibikinin emak,, keinget kakak laki yang jauh disana yang udh jarang ketemu,, inget sarang semut jadi kangen keluarga,,Bikinnya pake baking pan kecil punya emak 😄
-
Sarang Semut Sarang Semut
Resep ini saya dapat dari bunda yunda yun (facebook). Terimakasih bunda, ini saya buat setengah takaran dan sudah saya konvert ke takaran sdm. Ini bisa menggunakan baking pan maupun magic com. Tapi saya pakai baking pan
-
Sarang Semut Sarang Semut
Awalanya sih pasti karena penasaran bisaa gak bikin nya yaa,, secara saya ini cuma buibu gaptek yang hanya bisa jaga toko alias jarang banged kedapurnya hehehe
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar