4. Goreng Jengkol 2
Sama - sama goreng jengkol tapi sedikit beda dengan goreng jengkol yang sebelumnya. . Ini lebih sederhana tanpa rempah - rempah.
4. Goreng Jengkol 2
Sama - sama goreng jengkol tapi sedikit beda dengan goreng jengkol yang sebelumnya. . Ini lebih sederhana tanpa rempah - rempah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam jengkol semalaman dalam baskom berisi air mentah. Jangan lupa ditutup, biar aroma jengkol ga kemana2..
- 2
Kupas kulit jengkol lalu cuci bersih jengkol yg sudah dikupas.
- 3
Rebus jengkol dengan teknik 5.30.7
- 4
Potong memanjang jengkol jadi 4 - 5 bagian per kepingnya.
- 5
Goreng jengkol hingga kekuningan. Tiriskan.
- 6
Rebus bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. Kurleb 5 - 7 menit. Angkat, tiriskan dan uleg sampai halus.
- 7
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dalam minyak panas bekas goreng jengkol hingga kecoklatan dan wangi.
- 8
Beri garam, gula, penyedap rasa/masako, saus tiram. Aduk rata.
- 9
Masukkan jengkol yg sudah digoreng tadi, aduk sampai seluruh jengkol diselimuti bumbu. Diamkan selama 5 menit sambil dikolah koleh.
- 10
Angkat lalu sajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar