Campung daging sapi cincang, tepung roti, susu cair, telur, bawang putih, garam dan merica dalam mangkuk hingga tercampur rata.

Ambil kurang lebih satu sendok makan adonan daging, buat bulatan. Tekan bagian tengah bulatan daging hingga membentuk cekungan, masukkan keju mozarella. Bentuk kembali bulatan. Usahakan tidak ada celah sama sekali.

Panaskan oven. Lapisi loyang dengan kertas roti. Tata bola daging di atas loyang yang sudah diberi kertas roti dan beri jarak antar masing-masing bola daging.

Panggang kurang lebih 20 sampai 30 menit tergantung oven yang digunakan (Saya pakai oven standing cooker 25 menit)

Tambahan: Kalau terdapat celah pada bola daging, keju mozarella bisa tembus kelua saat dipanggang karena meleleh (Seperti dua yang saya buat diatas T_T)