Tekwan kuah merah udang

Cara Membuat
- 1
Tekwan:
- 2
Campur daging ikan tenggiri dengan garam dan putih telur lalu uleni hingga rata
- 3
Buat pentolan kecil tekwan di air mendidih, jika adonan mengapung berarti sudah matang dan angkat lalu sisihkan
- 4
Lakukan hingga adonan habis
- 5
Kuah tekwan:
- 6
Rebus air hingga mendidih
- 7
Blender udang dan bawang putih hingga halus setelah itu tumis hingga harum dan sisihkan
- 8
Tuangkan tumisan udang dan bawang putih kedalam air rebusan mendidih, lalu tambahkan garam, merica dan jangan lupa koreksi rasa jika kurang tambahkan garam dan merica sesuai selera
- 9
Biarkan kuah hingga mendidih lalu masukan pentolan tekwan tunggu 3 menit matikan kompor
- 10
Sajikan tekwan selagi hangat dilengkapi dengan bawang goreng dan daun seledri
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan kuah udang Tekwan kuah udang
Ini masakan andalan kl lagi rindu palembang,, walaupun tinggal di rantau tetep makannya palembang,. Rindunya lumayan terobati sama tekwan dan biasanya aku buat pempek jg,,, biar komplit rasa palembangnya... tp ini resep tekwannya dlu ya...#iduladhawongkito#palembang#dirumahaja chachaew -
-
Tekwan kuah udang Tekwan kuah udang
Suka banget sama tekwan tapi karena sekarang ga bs kemana2 jadi bikin aja.ini dapetnya banyak banget si kk dan anak bayi suka.selamat mencoba yaa 🥰 Tri Meirisa Lafiano -
Tekwan kuah udang Tekwan kuah udang
Tekwan adalah salah satu makanan berkuah kaldu udang khas Palembang yang isinya pentol ikan yang bentuknya tidak bulat seperti bakso. Rasa kuahnya gurih,pentolnya kenyal seperti bakso ikan. Yuk yang penasaran cooksnap mom. Bikinnya gampang kok. Kali ini saya bikin kuahnya,untuk resep pentol tekwannya bisa dilihat di Pentol tekwan palembang https://cookpad.wasmer.app/id/r/16188854#PejuangGoldenBatikApron Wenny Yudi, S.Psi, MM. -
Tekwan tenggiri kuah merah Tekwan tenggiri kuah merah
Menikmati pada hari hujan lebih mantap bun Niaar_ NF -
Tekwan tenggiri kuah udang Tekwan tenggiri kuah udang
Kalo orang di rumah lg pd ga sehat..requestnya pasti yg seger2 berkuah..ini jg salah satu bakulan saya ya teman2..monggo dicoba.. Mira Safitri -
Tekwan Kuah Udang Tekwan Kuah Udang
Bukan ‘wong kito galo’ tapi selalu suka sama makanan khas palembang salah satu nya ini. Resep ini kolaborasi antara resep nya Mba @mey_cila dan sepupuku Mirza yg emg pernah tinggal disana. Check it out! Kartika G @dapurmimi_jkt -
Tekwan Kuah merah Tekwan Kuah merah
Hallo Cookpad Lovers 🥰 kali ini aku coba bikin Tekwan kuah merah.. Requestan orang dirumah 🤭 kebetulan ada stock pentol tekwan dan bumbu yang siap pakai dikulkas. Yuk coba bikin :)#CookpadCommunity_Plg#TiketTheAprontis#CookingWithEL#TekwanKuahMerah#TekwanKhasPalembang Elitaprtm -
Tekwan Tenggiri Kuah Udang Tekwan Tenggiri Kuah Udang
Bikin kuah-kuah buat anak yang lagi batpil, resep ini no oil oil. Tan Liana Irawan -
Tekwan Udang Kuah Bening Tekwan Udang Kuah Bening
Sup simpel yg bisa cepat dimasak. Bahan ini juga bisa untuk di goreng ya, bisa juga pakai kuah kaldu bening praktis seperti ini. Pokonya sup sederhana yg #AntiRibet 😁👍Terinspirasi dari : IG @cynthiahali#AntiRibet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Jabodetabek#ResepLapakBudin Fadiah Dina ( Lapak Bu'din ) -
Tekwan Kuah Merah Tekwan Kuah Merah
Pernah dengar atau pernah lihat tekwan kuah merah...??Jadi kuah merahnya bukan berasal dari cabe ya moms... Merahnya berasal dari otak udang. Bagian kuning² yg ada di kepala udang itu adalah otak udang. Jd hati² waktu membersihkan kepala udang ya... Cukup buang bagian kotoran udang, yg gumpalan hitam saja. Yg bagian kuning²nya itu otaknya yg bikin kuah tekwan jd ngaldu banget dan berwarna merah... Sedap... 😍Kalau dipalembang, sdh ada khusus jual otak udang saja, krn daging udangnya kan dijual terpisah. Jd kepala dan otak jg bisa dijual terpisah. Alternatif jika tidak ada jual otak udang, pakai kepala udang saja, apalagi kalau pakai udang sungai seeprti udang galah, waw dijamin super duper sedap... 😍😍😍#rekreasi_palembang#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id#resepwongkito#wongkitogalo#tekwankuahudang#tekwankuahmerah Dapur Sesma -
Tekwan Kuah Udang Tekwan Kuah Udang
Tekwan alias bekoTek samo kaWan 😁Salah satu makanan berkuah khas Palembang. Cobain deh..enak banget pokoknya 😊👌#CookpadCommunity_Palembang Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar