Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Tekwan
  2. 250 gramdaging tenggiri
  3. 125 gramsagu
  4. 1putih telur
  5. 1 sdtgaram
  6. Kuah tekwan
  7. 1500 mlair
  8. 7 buahudang
  9. 7 siungbawang putih
  10. 1 sdtmerica
  11. 1 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tekwan:

  2. 2

    Campur daging ikan tenggiri dengan garam dan putih telur lalu uleni hingga rata

  3. 3

    Buat pentolan kecil tekwan di air mendidih, jika adonan mengapung berarti sudah matang dan angkat lalu sisihkan

  4. 4

    Lakukan hingga adonan habis

  5. 5

    Kuah tekwan:

  6. 6

    Rebus air hingga mendidih

  7. 7

    Blender udang dan bawang putih hingga halus setelah itu tumis hingga harum dan sisihkan

  8. 8

    Tuangkan tumisan udang dan bawang putih kedalam air rebusan mendidih, lalu tambahkan garam, merica dan jangan lupa koreksi rasa jika kurang tambahkan garam dan merica sesuai selera

  9. 9

    Biarkan kuah hingga mendidih lalu masukan pentolan tekwan tunggu 3 menit matikan kompor

  10. 10

    Sajikan tekwan selagi hangat dilengkapi dengan bawang goreng dan daun seledri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anna chairunnisa
anna chairunnisa @anna_chairunnisa
pada
Kedaung, Ciputat, Tangerang Selatan
anak rantau dari Palembang yg sedang belajar masak untuk suami tersayang :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa