Masakan khas Palembang, akan lebih enak jika dimakan dengan sambal tempoyak.

Pagi pagi ujan ujan cuzz pasar buat berburu ikan patin buat ikutan masak menu palembang, Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Enak, seger, asem manteb dah pkonya. Skalian buat setor resep mingguan Cookpad.Ini ikan patin direbus barengan bumbu, biasanya kan bumbu di tumis. Nah ini nyobain resepnya dari bunda @viavie terimakasih resepnya. Baru pertama kali bikin resep beginian. Mantulll#PejuangGoldenBatikApronWeek-3 (15 Februari 2022)#CookSnapTimlo_Palembang#CookpadCommunity_Solo

Ini Resep Posbar Saya yg ke 23 di GAS 2025 (Tema Ke18 Saya). Dengan Tema Rasa Nusantara, "Rasa Nusantara Dari Sabang Sampai Merauke". Untuk ikut memeriahkan Hari Kemerdekaan Negara kita Tercinta Republik Indonesia.Resep Kali ini yaitu Pindang Patin Khas Palembang, Sumatera Selatan.Terbuat dari bahan baku Ikan Patin yg diolah dimasak dengan kuah yg rasanya Alhamdulillah Enakk Asem Segerr.Resep ini dari Saudara saya yg asli Palembang.Dulu Saudara dari Palembang pernah ikut tinggal di rumah nenek sini slama kurang lebih 1thn.#GAS2025#RasaNusantara#TimloSolo_JelajahRasaNusantara#WongSoloMasak#AnekaOlahanIkanPatin#CookpadCommunity_Solo

🗓️16/3/25Minggu 5 ➡️ posbar 1Assalamu'alaikum...Bikin lauk yang berkuah segar buat berbuka pilihan jatuh pada pindang patin khas Palembang ini.Mumpung lapak langganan yg jual ikan selalu sedia patin yg ga ada aromanya, skrg jadi sering mengolah ikan patin ini..Alhamdulillah ayahnya anak2 dan si bocil suka bgt..Source : @renymartiana#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SajianBerkuah2025#CpBaliAuthor2025_zurina

✨️Minggu 10#GenerasiAprontisThe History 📝Sumatra Selatan adalah sebuah provinsi yang memiliki aliran Sungai Musi beserta anak-anak sungai lainnya. Menyebabkan daerah ini memiliki ikan yang berlimpah. Ditambah lagi lebak (rawa) memiliki kekayaan yang sama melimpahnya. Lalu muncullah suatu jenis masakan pindang ikan. Ikan yang biasa dimasak pindang salahsatunya adalah patin (Pangsius nasutus Bleeker) .Bumbu pindang sangat sederhana, yaitu serai, kunyit, lengkuas, cabai, dan asam kandis. Kesederhanan bumbu ini lebih disebabkan oleh pertimbangan praktis masyarakat. Aktivitas masyarakat yang berprofesi sebagai pedagang yang padat, lebih memungkinkan untuk mengkonsumsi makanan yang praktis. Salah satunya pindang dengan bumbu yang sederhara tersebut. Para penduduk Belanda yang bermukim di Palembang pada masa kolonial, juga membuat varian pindang. Masyarakat Palembang mengenalnya sebagai pindang serani (dari kata “nasrani” yaitu agama mayoritas masyarakat Belanda). Sampai sekarang masakan ini semakin populer di Pulau Jawa.

#CookpadCommunity_Palembang#WongKito_MasakLemak#MasakanDaerahKu#ResepHellenHandru

Rindu kampung. Kalo rindu kampung tuh pasti rindu makanannya kan? Nah itu yang sedang saya rasain sekarang.Rindu makanan khas Palembang, jadi saya belilah ikan patin ke pasar trus saya masak pindang. Mudah kok masaknya tapi emang belum seenak masakan ibu 😂#berburucelemekemas#resolusi2019 👩‍🍳

2 hari kemarin bapak mancing sama ponakan yg masih TK,,akirnya bawa pulang patin 2 kilo setengah hehehe langsung deh ini otak udah muncul hasrat mau bikin pindang patin palembang buat suami tercinta,,dy suka ama masakan ini,,itung2 nostalgia pas dulu saya pernah ikut suami kerja di palembang,masakan palembang pertama saya ya pindang patin ini,,itupun saya musti telepon bude dulu di malang hihihi tapi segalanya terbayarkan karena suami tercintrong syukaaa,,,yuuk mari memasaakk

Olahan ikan itu selalu di sukai di rumah.inspirasi dari Masak Enak dengan penyesuaian.#Bunda_Lia#olahanikan#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Sumpah Sueger banget. Perlu di Coba den. Pindang patin Khas Palembang ini penampakannya mirip Sama garang Asem yg biasanya Aku buat. Tapi sumpah beda banget rasanya. Lebih seger lebih Mantep. Bumbunya lebih komplit. sensasi gigitan Nanasnya Hmmmmm suegerrrrr I love #pekan_palembang Dari #cookpadcommunity_tuban #pekaninspirasi

Pindang Patin yg saya buat adalah Khas Palembang yaitu daerah wong kito galo terbuat dari rempah2 pilihan yg berkualitas 😊😊