Bolu Hongkong Keju

Name: Bolu Hongkong Keju
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir kuning telur; 30 gr gula pasir; 1 sdm SP; 1/4 sdt essens vanilla; 4 butir putih telur; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt cream of tartar (saya pake air lemon); 50 gr gula halus; 60 gr tepung terigu; 10 gr tepung maizena; 1/2 sdt baking powder; 1 sdm susu cair; 30 gr keju parut; 50 gr mentega cair; 50 gr keju untuk taburan atas

Neno @cook_17922686

Kalimantan Timur

Weekend kemarin coba buat kue ini untuk cemilan, waahh hasilnya lembut dan aromanya itu lhoo hhmmm 🤤

Lebih banyak

Bolu Hongkong Keju

Neno @cook_17922686

Kalimantan Timur

Weekend kemarin coba buat kue ini untuk cemilan, waahh hasilnya lembut dan aromanya itu lhoo hhmmm 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit 180 °C

8 porsi

4 butirkuning telur
30 grgula pasir
1 sdmSP
1/4 sdtessens vanilla
4 butirputih telur
1/4 sdtgaram
1/4 sdtcream of tartar (saya pake air lemon)
50 grgula halus
60 grtepung terigu
10 grtepung maizena
1/2 sdtbaking powder
1 sdmsusu cair
30 grkeju parut
50 grmentega cair
50 grkeju untuk taburan atas

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit 180 °C

1

Kocok lepas kuning telur, SP, gula halus dan essens vanilla sampai tercampur dan mengental. Sisihkan
2

Kocok putih telur, garam, air lemon, susu cair hingga berbusa. Masukkan gula pasir kocok sampai mengembang kaku, lalu masukkan kocokan kuning telur tadi sambil di mixer speed rendah sebentar saja
3

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder sambil di ayak dan di aduk. Masukkan mentega cair, keju parut dan aduk rata
4

Tuang dalam loyang (yang telah di olesi mentega) masukkan oven selama kurang lebih 60 menit dengan suhu 180 °C