006. Martabak mini

Aira's Kitchen
Aira's Kitchen @aira_skitchen
📍Labuhan Lombok, Lotim Indonesia

Suami lagi kangen martabak telor , tp syg di tempat tinggal merantau gak ada yang jual.. hikzz ,😢😓
Mikir" pgen bikin martabak tapi yg gak ribet dan rasanya enak.. + Gak mesti rendam2 adonan ke minyak banyak dulu semalaman ala abang".. tanpa beli kulit lumpia juga..
Cuzz buat kulit pake bahan kulit risol. . Pas goreng kulitnya juga garing.. Rempongnya paling cuma pas ngedadarnya aja.. hehe 😂🤣

006. Martabak mini

Suami lagi kangen martabak telor , tp syg di tempat tinggal merantau gak ada yang jual.. hikzz ,😢😓
Mikir" pgen bikin martabak tapi yg gak ribet dan rasanya enak.. + Gak mesti rendam2 adonan ke minyak banyak dulu semalaman ala abang".. tanpa beli kulit lumpia juga..
Cuzz buat kulit pake bahan kulit risol. . Pas goreng kulitnya juga garing.. Rempongnya paling cuma pas ngedadarnya aja.. hehe 😂🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10biji
  1. Bahan Kulit :
  2. 15 sdmterigu segitiga biru
  3. 1 bijitelur ayam
  4. 1/4 sdmgaram
  5. 3 sdmminyaj goreng
  6. secukupnyaAir
  7. Bahan isian :
  8. 2 butirtelur bebek (boleh ganti telur ayam)
  9. 1 onsAyam cincang yang sudah ditumis menggunakan margarin
  10. 8 ikatdaun bawang
  11. 5 ikatdaun seledri
  12. 4sium bawang putih (ulek halus)
  13. secukupnyaGaram,micin,merica,kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk kulit campur semua bahan kemudian dadar diatas teflon. Api jangan terlalu besar, tekstur adonan tidak terlalu kental tidak terlalu encer (dikira" aja yah bunsay 😅) tggu hingga pinggir dadar meletek baru di angkat.

  2. 2

    Isian dicampur semuanya hingga rata, kemudian isi kedalam kulit yang sudah didadar. Lipat bentuk segi 4. dilipatan terakhir rekatkan menggunakan sisa adonan dadar supaya saat di goreng bentuknya bisa rapi.

  3. 3

    Tehnik menggorengnya pun harus menggunakan api kecil dan minyak tidak banyak biar saat digoreng bentuknya bagus dan tidak bocor. Nb: jika menggunakan penggorengan kecil, martabaknya digoreng 1 per 1.

  4. 4

    Makan pake saos sambel & rawit makin endolitaaaa bun 😆👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aira's Kitchen
Aira's Kitchen @aira_skitchen
pada
📍Labuhan Lombok, Lotim Indonesia
Terima kasih yang sudah recook & follow , semoga resep"ku yang sederhana ini bisa memotivasi & menginspirasi biar makin rajin ke dapur yah bunda...😊🤗💟mampir yuk ke IG.@dapoer_Ibuaira ada berbagi resep masakan juga..dan lebih update juga.. thanKiss 💜💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa