Sempol Ayam Kriuk

Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
Kedungpring, Lamongan

Biasanya kalo mau makan sempol ayam ya beli dulu di pasar, kalo sore-sore gitu banyak jajanan dijual dipinggir jalan, ada sempol dan kawan-kawannya. Pas liat kok kayaknya gampang gitu, akhirnya coba bikin sendiri. Percobaan pertama susah dililit ke tusuk sate karena terlalu lembek, terus percobaan kedua lumayan sukses, airnya saya kurangi. Oh ya telapak tangan saya olesi sedikit minyak supaya gak lengket, air rebusannya juga saya beri sedikit minyak goreng supaya nanti ketika direbus sempolnya gak nempel2. Telurnya 2 butir, satu untuk campuran sempol, satu untuk olesan sempol (yg ini gak kefoto)🙏. (minggu ke 4)
Sumber: idntimes.com
#pekaninspirasi
#PejuangGoldenApron2 (24-10-2019)
#3weekschallenge
#cookpadlovers
#cookpaders
#cookpad_paders
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_id
#sukamasak

Sempol Ayam Kriuk

28 orang berencana membuat resep ini

Biasanya kalo mau makan sempol ayam ya beli dulu di pasar, kalo sore-sore gitu banyak jajanan dijual dipinggir jalan, ada sempol dan kawan-kawannya. Pas liat kok kayaknya gampang gitu, akhirnya coba bikin sendiri. Percobaan pertama susah dililit ke tusuk sate karena terlalu lembek, terus percobaan kedua lumayan sukses, airnya saya kurangi. Oh ya telapak tangan saya olesi sedikit minyak supaya gak lengket, air rebusannya juga saya beri sedikit minyak goreng supaya nanti ketika direbus sempolnya gak nempel2. Telurnya 2 butir, satu untuk campuran sempol, satu untuk olesan sempol (yg ini gak kefoto)🙏. (minggu ke 4)
Sumber: idntimes.com
#pekaninspirasi
#PejuangGoldenApron2 (24-10-2019)
#3weekschallenge
#cookpadlovers
#cookpaders
#cookpad_paders
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_id
#sukamasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 siungbawang putih, haluskan
  2. 250 gramdada ayam, giling
  3. 3 sdmbawang goreng
  4. 1 tangkaidaun bawang, potong2
  5. 30 mlair
  6. 2 butirtelur ayam
  7. secukupnyagaram dan lada
  8. 130 gramtepung tapioka
  9. secukupnyatusuk sate
  10. secukupnyatepung panir
  11. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah cukup besar, campur jadi satu daging ayam, bawang putih,1 butir telur, daun bawang, bawang goreng, garam, lada dan air aduk merata.

  2. 2

    Kemudian masukkan tepung tapioka dan uleni hingga merata. Olesi tangan dengan sedikit minyak goreng, ambil secukupnya adonan kemudian lilitkan pada tusuk sate.

  3. 3

    Jika semua sudah dililitkan selanjutnya rebus sempol. Beri sedikit minyak goreng pada air. Rebus sempol sampai matang (mengembang).

  4. 4

    Kocok lepas 1 butir telur dan oleskan pada sempol hingga merata, lalu gulingkan pada tepung panir. Goreng sempol pada minyak panas hingga matang dengan api sedang. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Sajikan sempol ayam dengan saus sambal atau mayonaise.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
pada
Kedungpring, Lamongan
Mahmud biasa, yang suka masak dan belajar masak😘😁. Tempat simpan resep-resep sederhana dan masakan sehari-hari👩‍🍳.Follow IG dunk @oceana,,,biar nambah temen n wawasan...🙏Mulai gabung Cookpad awal-awal th 2019, jadi mari berteman dan berbagi inspirasi memasak😘. Silahkan cooksnap juga bila cocok dengan resepku🤗. Bila ada resep yang kurang pas bisa chat dan saling mengkoreksi ya (salah ketik/tulis itu bisa terjadi). Menurutku masak itu seni ya, jadi jangan akut berkreasi dan modifikasi🥰.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa