Pia renyah

Cara Membuat
- 1
Membuat kulit A : Campur tepung terigu dan gula halus.
- 2
Tambahkan mentega, aduk menggunakan pisau pastry/ 2bh garpu, hingga membentuk butiran butiran kecil
- 3
Tambahkan air dan aduk hingga tercampur rata dan kalis.
- 4
Uleni adonan sekitar 5 hingga 6 menit, dan bentuk menjadi bola, tutup dan biarkan selama 40 menit.
- 5
Setelah itu, bagi adonan menjadi 10 bagian yang sama (masing-masing sekitar 20gr). sisihkan.
- 6
Membuat adonan B : Campur terigu dan mentega, aduk rata hingga kalis.
- 7
Bungkus adonan dengan plastik wrapping dan simpan di lemari es.
- 8
Keluarkan adonan dari kulkas, bagi adonan menjadi 10 bagian (masing-masing sekitar 15gr), dan bentuk menjadi bola.
- 9
Menggabungkan adonan A & B : ratakan/ rolling kulit A menjadi lapisan tipis.
- 10
Letakkan adonan B dibagian tengah, lipat adonan A menutupi adonan B, gulung menjadi bola.
- 11
Rolling adonan dengan sisi yang disambung, menghadap ke bawah, roll menjadi bentuk panjang tipis.
- 12
Gulung adonan kulit ke atas seperti gulungan Swiss.
- 13
Tutup dengan plastik wrapping dan
istirahatkan selama 15 menit. - 14
Setelah istirahat, ambil adonan kulit, dan
gulung menjadi gulungan panjang tipis lagi. Kemudian gulung kembali & sisihkan. - 15
Tutup adonan kulit dengan plastik wrapping dan istirahatkan lagi selama
15 menit. - 16
Setelah istirahat, ambil gulungan adonan, ratakan bagian tengah gulungan dengan jari. Rekatkan kedua ujung adonan kulit.
- 17
Roll adonan kulit sehingga membentuk bulatan tipis.
- 18
Letakkan 1 buah isian pasta kacang hijau (lihat cara membuat isian pada resep pasta kacang hijau) pada bagian tengah adonan kulit, bentuk menjadi bola dan letakkan di atas loyang non-stick.
- 19
Membuat olesan topping : aduk rata kuning telur & susu cair, oles pada permukaan adonan, tabur dengan wijen hitam.
- 20
Panggang dalam oven selama sekitar 25 hingga 30 menit pada 170 derajat Celcius, atau sampai permukaan kue berubah menjadi keemasan.
- 21
Selamat mencoba 🌳 🌳🌳
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pia renyah Pia renyah
Selalu suka dgn yang namanya pia stelah kmarin bereksperimen dgn pia pathuk yg dipaksa agar kulitnya berlayer2 hehe, akhirnya putuskan cari resep asli pia kering, resep by diah didis kitchen, rebake by me 😁 Phoebe Syaham 369 -
Pia durian renyah Pia durian renyah
Udah lama bikin isian durian nya,tapi baru skrg di bikin. Kendala kemaren2 lagi diet mayo nanti ngak bisa icip2. Hihihi. Skrg hari terakhir diet besok udah bisa buat temen ngeteh besok pagi.. Hana Friyanti -
Pia renyah ubi ungu Pia renyah ubi ungu
Kemarin hbs liburan ke bandungan trs lewat pasarnya lihat warna warni sayuran senengnya ....trs ada ubi ungu yg menggoda y udah deh lgsung beli fany Hancook -
Bakpia renyah Bakpia renyah
Source:Syahara kitchen .enak banget renyah walau punya saya juga ngga berlapis hehe...yuk ini resep yang saya pakai #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #bagikaninspirasimu #masakitusaya #teamtrees #saturesepsatupohon Dapur neetasyl -
Pia kering renyah keju Pia kering renyah keju
Eksperimen time, mumpung dapat idea tapi tak sempat buat step video and fotonya, dah terlanjur sayang kalau sampai resep ini hilang kan kan kan 😁 حريم بنت فلان🌹(HBF) -
-
Bakpia renyah Bakpia renyah
Ga nyangka bisa bikin cemilan favorit aku semasa tggl di jogja, bakpia renyah isi kacang hijau,.harusnya kacang hijau kupas ya,tpi gpp deh pake yang ada ajaa tetep enak kok..cuss cobain astriepasaribu -
Bakpia renyah Bakpia renyah
Iseng2 coba buat bakpia, untuk perdana hasil cukup oke.Tekstur nya garing dan renyah gitu...😁Feodora.dpr
-
Pia kacang merah renyah ❤ Pia kacang merah renyah ❤
Ini pia terdebest...lembut, renyah, enakkk. Layernya gampang terkelupas saat matang. Isiannya bikin 2 macam dari pasta kacang merah sisa dorayaki kmrn dan isi coklatnya bikin 5 biji... sisa bikin bakpia minggu sebelumnya. Resep isian pasta kacang merah sudah ada sebelumnya...untuk isian coklat kapan2 nti upload kl bikin lagi ya..😄Resep kulit pia dari youtube Diana Cahya aku bikin 1.5x...tanggung kl bikin sedikit 😆 Resep aslinya..pianya dioles kuning telur atasnya dikasih taburan wijen tp yg ini langsung panggang ntar setengah jalan tinggal dibalik. Lebih praktis...jadinya mirip bakpia jogja tp versi renyah 😅 Dewi Kumala -
-
Pia basah Pia basah
Lagi berselancar di IG, trus nemu postingan pia basah resep punya @lestarisahidinLalu ngetag mami prasta alias si bebeb, ngajak bebikinan buat prasta padahal modus karna aku yg kepengen haaa... Lalu kami eksekusi di hari jum-at setelah pulang kerja... Enaaak ternyata pemirsa... Mau lanjut bikin yg isi keju lagi 😁 Aymah_JJ
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar