Cuci bersih jengkol, kemudian potong sesuai selera

Siapkan air untuk merebus, tunggu sampai mendidih. Matikan api, kemudian masukan jengkol, rendam sampai air dingin. Buang airnya

Panaskan wajan, beri minyak, masukan jengkol. Masak dengan api sedang

Buang kulit jengkol, oseng sesekali. Jika jengkol sudah berwarna kekuningan, matikan api

Angkat jengkol, tuang kedalam mangkuk dan berikan kaldu bubuk atau garam. Cicipi rasa kemudian sajikan