Spinach and Smoked Beef Quiche Teflon

W.Anggraeni
W.Anggraeni @WAnggraeni
Jakarta

Edisi ‘Tak ada oven, teflon pun jadi’ ☺️

Quiche (/ˈkiːʃ/ KEESH) adalah salah satu jenis pie asal Prancis. Biasanya diisi jamur, asparagus, bayam, daging asap, salmon, keju dan banyak lain.

Untuk isian quiche, Thekitchn.com menyarankan perbandingan telur dan susu menggunakan rasio 1:2.

Kali ini nyobain quiche isian bayam dan daging asap - tanpa penambahan krim.

#PejuangGoldenApron2
Source: iIswatizain

Spinach and Smoked Beef Quiche Teflon

Edisi ‘Tak ada oven, teflon pun jadi’ ☺️

Quiche (/ˈkiːʃ/ KEESH) adalah salah satu jenis pie asal Prancis. Biasanya diisi jamur, asparagus, bayam, daging asap, salmon, keju dan banyak lain.

Untuk isian quiche, Thekitchn.com menyarankan perbandingan telur dan susu menggunakan rasio 1:2.

Kali ini nyobain quiche isian bayam dan daging asap - tanpa penambahan krim.

#PejuangGoldenApron2
Source: iIswatizain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit Pie (crust) :
  2. 100 grtepung terigu
  3. 50 grtepung maizena (tambahan saya)
  4. 100 grmargarin
  5. 1kuning telur
  6. 1 sdmgula halus
  7. 2 sdmair es
  8. Bahan isian
  9. 1 ikatdaun bayam, potong
  10. 100 grsmoked beef, iris
  11. 150 mlsusu cair
  12. 3 butirtelur
  13. 75 grkeju, parut
  14. 4 buahsosis, potong
  15. 1/2bawang bombai, iris
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2 sdtpala bubuk
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. 2 sdmmargarin
  20. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, campurkan dengan tepung maizena, margarin, kuning telur, gula bubuk dan air es. Uleni hingga kalis. Bentuk adonan crust di atas teflon Sesuai ketebalan yang diinginkan. Tekan pinggiran crust dan tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu.

  3. 3

    Panggang setengah matang crust di teflon. Gunakan api kecil cenderung mati. Sisihkan crust dan biarkan dingin.

  4. 4

    Untuk isian, kocok telur dan susu cair, tambahkan potongan daun bayam, keju parut, pala, lada, garam dan kaldu bubuk. Sisihkan

  5. 5

    Panaskan margarin, tumis bawang bombai dengan smoked beef dan sosis hingga layu. Tuangkan kocokan susu dan telur. Aduk Rata.

  6. 6

    Siapkan crust di teflon, masih menggunakan api kecil cenderung mati. Tuang bahan isian ke dalam kulit pie. Tutup teflon dan biarkan isian sedikit mendidih. Matikan api dan angkat quiche.

  7. 7

    Biarkan quiche agak dingin dan mengeras sebelum dipotong. Spinach and Smoked Beef Quiche Teflon siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
W.Anggraeni
W.Anggraeni @WAnggraeni
pada
Jakarta
An office worker during the day, a home cook in the evening/ afternoon 🍳🍤❤️— ureung Aceh —
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa