Sikaporo

Name: Sikaporo
Yield: 2 loyang bunga dm 18cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: (Bahan A); 10 btr putih telur/ 1 cup; 275 gr gula pasir (1cup) bs dikurangi menjadi 250 gr jika kurang suka manis; 250 ml santan kental; 50 ml jus daun pandan + daun suci, atau bisa di ganti dengan pasta pandan secukupnya; 15 btr kuning telur; 275 gr gula pasir (1cup) bs dikurangi menjadi 250 gr jika kurang suka manis; 250 mll santan kental

Risma Wicaksono @rismawicaksono

Makassar Sulawesi Selatan

Sikaporo, masuk dalam jajaran kue khas bugis makassar, yg wajib hadir di setiap perayaan/moment adat seperti pernikahan, khitanan, dll.

Lebih banyak

Sikaporo

Risma Wicaksono @rismawicaksono

Makassar Sulawesi Selatan

Sikaporo, masuk dalam jajaran kue khas bugis makassar, yg wajib hadir di setiap perayaan/moment adat seperti pernikahan, khitanan, dll.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 loyang bunga dm 18cm

(Bahan A)
10 btrputih telur/ 1 cup
275 grgula pasir (1cup) bs dikurangi menjadi 250 gr jika kurang suka manis
250 mlsantan kental
50 mljus daun pandan + daun suci, atau bisa di ganti dengan pasta pandan secukupnya
(Bahan B)
15 btrkuning telur
275 grgula pasir (1cup) bs dikurangi menjadi 250 gr jika kurang suka manis
250mll santan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan A menggunakan whisk, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
2

Campur semua bahan B, menggunakan whisk, aduk sampai tercampur rata.
3

Siapkan kukusan. Setelah air mendidih masukkan loyang yang telah diolesi minyak tipis tipis.
4

Tuang 3 sendok sayur adonan hijau, atau sampai setengah dr dasar loyang, kukus hingga mengeras.
5

Tuang bahan B diatas bahan A yang telah mengeras permukaan nya, kukus sampai matang
6

Setelah adonan kuning telur padat, matikan api, keluarkan loyang, dinginkan sebelum di tuang dari loyang.