Kacang Telur Karamel
Maaf fotonya seadanya, sbnrnya ini lagi didinginin tp begitu masuk toples lupa di foto lagi...😂🙏 Ini salah satu resep almarhumah ibu yg jadi favorite keluarga.😍😍😍❤️
#PejuangGoldenApron2
Kacang Telur Karamel
Maaf fotonya seadanya, sbnrnya ini lagi didinginin tp begitu masuk toples lupa di foto lagi...😂🙏 Ini salah satu resep almarhumah ibu yg jadi favorite keluarga.😍😍😍❤️
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Sangrai/oven Kacang Tanah setengah matang
- 2
Buat karamel. Masukkan gula pasir ke wadah (panci kecil) lalu bikin karamel, nyalakan api, biarkan gula pasir mencair dan berbusa sampai hampir cair seluruhnya lalu masukkan air panas, biarkan sampai gula cair seluruhnya, matikan api, dinginkan. Lalu masukkan Kuning telur, kocok rata
- 3
Siapkan kacang tanah dan bahan pelapis basah dan kering. Siapkan piring, masukkan 2 sdm terigu (untuk pelapis kering).Ambil segenggam kacang tanah, masukkan ke dalam mangkuk kecil, tuang 2 lapisan karamel diatasnya, aduk rata sampai kacang terlapisi karamel semua.
- 4
Masukkan kacang yang sudah terlapisi karamel ke dalam piring yang sudah dialasi terigu. Tambahkan tepung terigu diatasnya lalu aduk rata sampai kacang terlapisi tepung
- 5
Pindahkan kacang yang sudah terlapisi karamel dan tepung terigu ke wadah yang lebih besar dan dialasi koran. Lakukan pelapisan kacang sampai habis, diamkan kacang kurang lebih 2 jam sebelum digoreng agar lapisan merekat kuat. Atau bisa juga masukkan ke kulkas agar bahan pelapis merekat kuat.
- 6
Goreng kacang dengan minyak banyak sampai matang kuning kecoklatan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar