Bolu peca

Kue khas yg satu ini adalah salah satu pengisi bosara yang wajib hadir di setiap acara ritual adat/budaya di sulawesi selatan.

Kue khas yg satu ini adalah salah satu pengisi bosara yang wajib hadir di setiap acara ritual adat/budaya di sulawesi selatan.

Bahan-bahan

1

Kocok telur sampai mengembang
2

Setelah kaku dan mengembang, matikan mixer, masukkan tepung dan soda kue, aduk sampai rata.
3

Tuang ke dalam loyang uk 20x20cm, kukus kurang lebih 20 menit dengan api sedang.
4

Setelah bolu telah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan. Iris tipis menyerupai balok,
5

Didihkan gula merah + air matang, setelah gula merah mencair dan mengental (air gula jangan terlalu encer dan kental), masukka potongan bolu, masak sampai bolu menyerap air gula merah, setelah tercampur, angkat bolu dan tiriskan, lakukan hingga bolu habis.