Bolu singkong pandan

Annisa Chasanah
Annisa Chasanah @annisa_chasanah
Yogyakarta

Kemaren pas silaturahmi ke saudara, dikasih singkong banyak banget. Menu standar seperti combro & cemplon udah terlalu mainstream. Jadinya coba-coba dibikin bolu. Hasilnya enaaakk banget. Wangi pandan dan mentega kerasa banget. Rasanya juga manis gurih. Hmmmm...

Bolu singkong pandan

30 orang berencana membuat resep ini

Kemaren pas silaturahmi ke saudara, dikasih singkong banyak banget. Menu standar seperti combro & cemplon udah terlalu mainstream. Jadinya coba-coba dibikin bolu. Hasilnya enaaakk banget. Wangi pandan dan mentega kerasa banget. Rasanya juga manis gurih. Hmmmm...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirTelur
  2. 200 gramGula pasir
  3. 1 sdtOvalet
  4. 1/4 sdtGaram
  5. 100 gramTepung terigu
  6. 27 gramSusu bubuk
  7. 1/2 sdtBaking powder
  8. 500 gramSingkong
  9. 75 gramMentega cair
  10. 50 mlMinyak goreng
  11. 1 sdtPasta pandan
  12. 65 mlSantan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Parut singkong. Peras menggunakan kain. Air perasannya didiamkan. Ambil endapannya dan campurkan dengan singkongnya.

  2. 2

    Campur telur, gula, ovalet dan garam. Mixer kecepatan tinggi 8-10 menit hingga adonan berjejak.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, susu dan baking powder. Mixer dengan kecepatan rendah.

  4. 4

    Masukkan singkong hingga tercampur rata. Matikan mixer.

  5. 5

    Masukkan mentega cair, minyak goreng dan pasta pandan. Aduk menggunakan spatula.

  6. 6

    Masukkan santan kata hingga tercampur rata.

  7. 7

    Masukkan dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas baking. Panggang 30 menit api bawah dan atas.

  8. 8

    Keluarkan dari loyang. Tunggu dingin. Hias dengan butter cream dan keju atau sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Chasanah
Annisa Chasanah @annisa_chasanah
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa